Le Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg) de Kuban-Tamanskii-Poluostrov de Кубань

Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)
Le domaine propose 17 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Кубань-Вино (Kuban-Vino)
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Кубань
Il se situe en Kuban-Tamanskii-Poluostrov dans la région de Кубань
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Le Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg) fait parti des domaines à suivre à Kuban-Tamanskii-Poluostrov. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Kuban-Tamanskii-Poluostrov à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg) à Kuban-Tamanskii-Poluostrov parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

Les vins blanc du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de potjevleesch, sardines à l'escabèche ou soufflé de butternut.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

Au nez le vin blanc du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg) révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

  • 2019avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

  • Riesling
  • Grüner Veltliner
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Kuban-Tamanskii-Poluostrov

La région viticole du Kuban-Tamanskii-Poluostrov se situe dans la région en Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov sont les Cabernet-Sauvignon, Saperavi et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kuban-Tamanskii-Poluostrov révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou orange et parfois aussi des arômes de pêche, crème ou fruits sechés.

Nous dénombrons actuellement 38 domaines et châteaux dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov, produisant 718 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kuban-Tamanskii-Poluostrov s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins effervescents du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

Les vins effervescent du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg) s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules marinières, tapas froid de chorizo ou matelote de lotte.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

Au nez le vin effervescent du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg) révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

  • 2019avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

  • Pinot Blanc
  • Chardonnay
  • Saperavi
  • Riesling
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Saperavi

Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rouges du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

Les vins rouge du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, râbles de lapin en gibelotte ou souris d'agneau façon papa.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

Au nez le vin rouge du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg) révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

  • 2019avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg)

Une route des vins de prévue dans la région de Kuban-Tamanskii-Poluostrov ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Высокий берег (Vysokiy Bereg).

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

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