Le Domaine Fanagoria (Фанагория) de Kuban-Tamanskii-Poluostrov de Кубань

Domaine Fanagoria (Фанагория)
Le domaine propose 208 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Fanagoria
Il est classé au top 1 des domaines de Кубань
Il se situe en Kuban-Tamanskii-Poluostrov dans la région de Кубань

Le Domaine Fanagoria (Фанагория) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 208 vins à la vente dans la région de Kuban-Tamanskii-Poluostrov à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fanagoria (Фанагория)

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fanagoria (Фанагория) à Kuban-Tamanskii-Poluostrov parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fanagoria (Фанагория). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fanagoria (Фанагория) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, côtes de porc au curry et au miel ou lapin à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou chocolat et parfois aussi des arômes de cassis, pruneaux ou cannelle.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Saperavi
  • Merlot
  • Krasnostop Zolotovsky
  • Tsimlyansky Cherny
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Kuban-Tamanskii-Poluostrov

La région viticole du Kuban-Tamanskii-Poluostrov se situe dans la région en Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov sont les Cabernet-Sauvignon, Saperavi et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kuban-Tamanskii-Poluostrov révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou orange et parfois aussi des arômes de pêche, crème ou fruits sechés.

Nous dénombrons actuellement 38 domaines et châteaux dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov, produisant 718 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kuban-Tamanskii-Poluostrov s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rosés du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, quiche aux légumes variés ou cuissot de sanglier d'obélix au four.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou brioche et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Saperavi
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins blancs du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'idées de garnitures pour crêpes salées, chinchards au vin blanc et au raisin ou soufflé de butternut.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, ananas ou orange et parfois aussi des arômes de miel, fermenté (levuré) ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2020avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.65/5
  • 1988avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté
  • Muscat Blanc
  • Cabernet Blanc

Le mot du vin: Rafle (goût de)

Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.

Les grands vins effervescents du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, légumes crus et dip fromage blanc et roquefort ou colin aux petites crevettes pour cookeo.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 1957avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Aligoté
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, saumon aux épinards et crème fraîche ou soupe pho.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin doux du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Saperavi
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Moscato

Le mot du vin: Vinaigre de vin

Produit issu de la fermentation acétique du vin.

Les grands vins doux naturels du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", irish stew ou tagine d'agneau au miel et aux oignons.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Saperavi

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Une route des vins de prévue dans la région de Kuban-Tamanskii-Poluostrov ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fanagoria (Фанагория).

Découvrez le cépage: Cabernet blanc

Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.

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Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.