Le Domaine Wise Ass de Maipu de Mendoza

Domaine Wise Ass
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Mendoza
Il se situe en Maipu dans la région de Mendoza

Le Domaine Wise Ass fait parti des domaines à suivre à Maipu. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Maipu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Wise Ass

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Wise Ass à Maipu parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Wise Ass. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Wise Ass avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Wise Ass

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Wise Ass

Les vins rouge du Domaine Wise Ass s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Wise Ass

  • 2014avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Wise Ass

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Bonarda

À la découverte de la région viticole de Maipu

Maipu est une sous-zone viticole de la plus grande région viticole d'Argentine, Mendoza. Région viticole historique, Maipu abrite certains des producteurs de vins rouges brillants et intenses de Mendoza, de qualité supérieure et haut de gamme, issus de Malbec, Cabernet Sauvignon et Pinot Noir. La petite ville de Maipu se trouve à la périphérie sud de la ville de Mendoza, et les vignobles s'étendent vers le sud en direction de la rivière Mendoza, englobant les petites régions de Barrancas, Lunlunta et Coquimbito. La région de Lujan de Cuyo, tout aussi étendue, se trouve juste à l'ouest de Maipu, et San Martin est à 32 kilomètres (20 mi) à l'est.

Comme une grande partie de Mendoza, le paysage de Maipu est dominé par des vignobles plats à haute altitude - dans ce cas, environ 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. À cette altitude, la lumière du soleil est intense pendant la journée, suivie de nuits froides, rafraîchies par les vents alpins provenant de la cordillère des Andes. Cette variation diurne de température ralentit la Maturation pendant la nuit, proLongeant ainsi la saison de croissance et permettant le développement du CaractèreVariétal sans perdre la précieuse Acidité. La position de Maipu dans l'ombre pluviométrique des Andes signifie qu'il y a peu de précipitations annuelles.

Le succès de la viticulture dépend donc de la rivière Mendoza, qui coule le long de la limite sud de Maipu et fournit une source abondante d'eau de fonte des Andes pour l'irrigation. Le sol alluvial a été déposé sur les rives du fleuve au fil du temps par les Andes. En raison de ses origines montagneuses, ce sol pierreux et sableux est peu fertile et pauvre en matière organique. C'est l'idéal pour la viticulture car le sol Sec stresse les vignes, limitant la vigueur et les rendements et conduisant à la production de petits raisins très concentrés à la peau épaisse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Wise Ass

Une route des vins de prévue dans la région de Maipu ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Wise Ass.

Découvrez le cépage: Bonarda

Actualités du Domaine Wise Ass et des vins de la région

Le vin de l’espace livre ses premiers secrets

De retour sur Terre après un voyage spatial dans des conditions extrêmes, des bouteilles de l’iconique vin bordelais Petrus et des sarments de vigne ont été analysés par l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV). Avec peut-être des pistes pour la viticulture et la vinification dans un contexte de réchauffement climatique, dévoilées hier lors d’une conférence de presse à la Mairie de Bordeaux. Un petit pas pour l’Homme, un grand pas pour le vin et la viticulture ...

Passés par l'espace, Petrus vieillit plus vite et la vigne pousse plus rapidement

L'entreprise Space Cargo Unlimited fait le point à Bordeaux sur les premières données prometteuses de ses essais, nécessitant de nouvelles expérimentations pour proposer des solutions vitivinicoles au changement climatique et à la réduction des pesticides chimiques. Millésimées de l’an 2000, douze bouteilles du prestigieux domaine Petrus (Pomerol) ont été envoyées en apesanteur par l’entreprise Space Cargo Unlimited à 400 kilomètres d’altitude dans le cadre de la mission privée ...

Petrus change-t-il de goût après un séjour dans l’espace ?

Une expérience concluante Bonne nouvelle: même après 14 mois dans l’espace, ce grand cru de 20 ans – coté vers 5.000 euros – est resté « un très grand vin », selon les premières conclusions de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’université de Bordeaux dévoilées mercredi. Depuis février, l’ISVV, à Villenave-d’Ornon (Gironde), est chargé d’ ...

Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.