Accords mets et vins avec les cochons
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des cochons.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des cochons
- 1. AgreloMendoza, Argentine
- 2. Alsace Grand CruAlsace, France
- 3. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 4. CalifornieEtats-Unis
- 5. ChampagneFrance
- 6. Champagne Grand CruChampagne, France
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, France
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, France
- 9. Champagne Premier CruChampagne, France
- 10. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, France
- 11. Côte de NuitsFrance
- 12. Côtes-du-RhôneCôtes du Rhône, France
- 13. EvoraAlentejano, Portugal
- 14. FranciacortaLombardie, Italie
- 15. MendozaArgentine
- 16. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italie
- 17. Niagara PeninsulaOntario, Canada
- 18. Okanagan ValleyBritish Columbia, Canada
- 19. Pessac-LéognanBordeaux, France
- 20. PfalzAllemagne
- 21. RheinhessenAllemagne
- 22. Région inconnueAfghanistan
- 23. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 24. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italie
- 25. TunuyánMendoza, Argentine
- 26. Uco ValleyMendoza, Argentine
- 27. Vin de PaysPays d'Oc, France
- 28. WachauWeinland, Autriche
- 29. Western CapeAfrique du sud
- 30. WiltingenMosel, Allemagne
Les vins qui s'accordent avec les cochons
À propos du Porc
Le porc englobe le cochon, le porc femelle qui est la truie et le cochon de lait. Les principaux éleveurs de porcs se trouvent en Europe, en Amérique du Nord et en Chine. Une bonne qualité de viande de porc est reconnaissable à sa chair couleur rose pâle et à sa texture ferme, fine et un peu élastique ainsi qu’une graisse bien blanche. Le porc peut se bouillir, se rôtir, se braiser, se griller ou se poêler. L'échine de porc correspond à la partie située juste avant la région dorsale. Le filet mignon se prépare en rôti, farci ou poêlé. La palette, non désossée, est idéale pour préparer des petits salés, et s'utilise également en potée ou rôtie. Quant à la poitrine de porc, elle est idéale pour les ragoûts et doit bouillir longtemps.
Recettes et accords mets et vins avec les cochons
- Boeuf carottes
- Bourguignon de sanglier
- Champignons farcis
- Chou campagnard
- Choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!)
- Colombo de porc
- Croûtes au fromage
- Cuisses de poulet et pommes de terre au four
- Currywurst
- Cône de pizza
- English breakfast - petit déjeuner anglais
- Filet mignon de porc fondant en cocotte
- Filet mignon en croûte
- Frichti d'endives
- Gâteau de pommes de terre au jambon serrano
- Jambon de noël
- Joue de porc à la bière
- Lapin au cidre et aux champignons
- Lentilles vertes à la strasbourgeoise
- Macaronade sétoise
- Orecchiette de l'été
- Pain de viande à la livèche (céleri perpétuel)
- Paupiettes au whisky
- Paupiettes de porc à la crème et aux champignons
- Pizza calzone au jambon et champignons
- Poireaux au jambon à la béchamel
- Pommes de terre farcies
- Porc effiloché (us pulled pork )
- Pâtes à la "carbonara" à la française
- Ragoût de porc aux lardons et à la crème
- Riz aux courgettes
- Riz cantonais rapide et
- Rôti de porc à la moutarde et au miel
- Sauté de porc au chorizo
- Spaghetti à la carbonara
- Spaghettis carbonara très simples
- Tomates farcies
- Truffade (auvergne - cantal - 15)
- Paupiettes a la sauce tomate
- Paëlla espagnole
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