Accords mets et vins avec les jambon crus

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des jambon crus.

À propos du Porc

Le porc englobe le cochon, le porc femelle qui est la truie et le cochon de lait. Les principaux éleveurs de porcs se trouvent en Europe, en Amérique du Nord et en Chine. Une bonne qualité de viande de porc est reconnaissable à sa chair couleur rose pâle et à sa texture ferme, fine et un peu élastique ainsi qu’une graisse bien blanche. Le porc peut se bouillir, se rôtir, se braiser, se griller ou se poêler. L'échine de porc correspond à la partie située juste avant la région dorsale. Le filet mignon se prépare en rôti, farci ou poêlé. La palette, non désossée, est idéale pour préparer des petits salés, et s'utilise également en potée ou rôtie. Quant à la poitrine de porc, elle est idéale pour les ragoûts et doit bouillir longtemps.

Actualités des accords mets et vins

Plantation 1905 millésime 2020, puissant et gourmand

Comme une ode aux cépages pour la plupart oubliés, Plantation 1905 est une incroyable rareté. Cet extraordinaire assemblage, forcément en Vin de France, est le fruit inattendu de 23 cépages. Une fantastique curiosité qui procure un immense plaisir. Séducteur, captivant, ensorceleur… les qualificatifs manquent pour décrire cet insolite jus à la couleur profonde. Dans son millésime 2020, Plantation 1905 est un ravi ...

L’Excellence Blanc 2023, intense et fruité

Cru classé du Var, le Château Saint-Maur dévoile sa cuvée L’Excellence Blanc 2023. Ce très joli vin blanc, à la très longue finale, est un 100% Rolle taillé pour la gastronomie. D’une grande élégance et très bien nommé, L’Excellence Blanc 2023 est empli de finesse. Cette cuvée, qui bénéficie à hauteur de 25% d’un élevage en barrique, est à la ...

Quel vin boire avec du chorizo ?

Cap sur les rosés vineux… Sommaire Cap sur les rosés vineux… Et les rouges jeunes et fruités Le chorizo est une charcuterie originaire de la péninsule ibérique, mais on la trouve dans toute l’Europe et en Amérique du Sud. Le plus souvent composé de viande de porc, le chorizo peut aussi être fabriqué à partir de bœuf, de cerf ou de sanglier. Sa qualité dépend avant tout de celle de la vian ...

Accords mets et vins avec les jambon crus

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des jambon crus

Les vins qui s'accordent avec les jambon crus

À propos du Porc

Recettes et accords mets et vins avec les jambon crus

Actualités des accords mets et vins

Plantation 1905 millésime 2020, puissant et gourmand

L’Excellence Blanc 2023, intense et fruité

Quel vin boire avec du chorizo ?

Autres accords avec des ingrédients semblables aux jambon crus