Les nourritures épicées sont les plats dont les saveurs principales sont les épices ou condiments. On inclut également tous les plats piquants et très piquants.
Les épreuves des quarts de finale Soixante-huit candidats sommeliers disputaient les quarts de finale du concours du Meilleur sommelier du monde, le 7 février. Et après deux jours de suspens, les espoirs français ne sont pas déçus puisque Pascaline Lepeltier fait partie des 17 sommeliers retenus. Le palmarès a été dévoilé jeudi 9 février à l’Hôtel de ville de Paris. Lire aussi : Concours du mei ...
Plat d'hiver par excellence, le petit salé aux lentilles s'invite sur nos tables afin de célébrer les légumineuses. Voici nos conseils des meilleurs vins pour bien accompagner la dégustation de ce classique de la cuisine auvergnate. Quelle est l'origine du petit salé aux lentilles ? Dans la Bible, Rébecca devait être un fameux cordon-bleu pour que son fils Esaü accepte de céder son droit d'aînesse à son cadet Jacob contre… un ...
Rafraîchissante certes, mais pas seulement. Consommée avec modération, la bière a bien d’autres vertus souvent méconnues. Décryptage d'une boisson aussi réjouissante que surprenante. Qu'est-ce que le French Paradox de la consommation d'alcool ? La consommation de la bière remonterait à 7 000 ans avant notre ère. Monnaie d'échange, salaire et médicament des Égyptiens dans l'antiquité, cette boisson fermenté ...
