Top 100 des vins de Península de Setúbal

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Península de Setúbal ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Península de Setúbal et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Península de Setúbal

La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.

L'IGP (anciennement VR, ou Vinho Regional) s'appelle officiellement "Peninsula de Setúbal" depuis 2008, mais avant cela, il était connu sous le nom de VR Terras do Sado, ce qui signifie "terres de la rivière Sado". Le Sado, l'un des principaux fleuves du Portugal, coule vers le nord depuis les collines du Caldeirão jusqu'à la ville de Setúbal, à l'extrémité sud de la péninsule éponyme. Les deux DOC de la péninsule de Setúbal couvrent une zone similaire, mais englobent des styles de vin différents. Palmela couvre à la fois les plaines sablonneuses et les collines, tandis que Setúbal couvre les terres situées sur les collines.

Le raisin Castelão, qui constitue la majorité des vins de Palmela, se comporte admirablement sur les sols secs et sablonneux, l'un des rares terroirs du Portugal où il peut atteindre sa pleine maturité. D'autres cépages portugais et internationaux comme le cabernet Sauvignon, le touriga nacional et la Syrah sont plantés sur les pentes des collines. L'autre DOC couvrant la péninsule, Setúbal, concerne les vins Doux fortifiés fabriqués à partir de muscat d'Alexandrie, connu ici sous le nom de Moscatel de Setúbal. Ces vins sont fabriqués de manière légèrement différente du vin fortifié le plus célèbre du Portugal, le Porto, car les peaux de raisin restantes sont ajoutées au vin après le Mutage.

Découvrez le cépage: Trincadeira

Accords mets et vins avec un vin de Península de Setúbal

Les vins de la région de Península de Setúbal s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage bleu ou boeuf comme par exemple des recettes de crème chantilly, rôti de veau au bleu ou epaule agneau de lait confite aux herbes.

Analyse organoleptique du vin de Península de Setúbal

Au nez de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'orange, cassis noir ou citron et parfois aussi des arômes de framboise, réglisse ou café. En bouche de la région de Península de Setúbal est un vin puissant.

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