L'arôme de lilas dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de lilas lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Grenache noir
Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de lilas ?
- Cabernet-sauvignonDans 19% des vins à l'arôme de lilas
- MerlotDans 15% des vins à l'arôme de lilas
- Cabernet francDans 12% des vins à l'arôme de lilas
- Pinot noirDans 9% des vins à l'arôme de lilas
- Petit verdotDans 6% des vins à l'arôme de lilas
- TempranilloDans 5% des vins à l'arôme de lilas
- MourvèdreDans 5% des vins à l'arôme de lilas
- NebbioloDans 3% des vins à l'arôme de lilas
- ChardonnayDans 2% des vins à l'arôme de lilas
- ZinfandelDans 2% des vins à l'arôme de lilas
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