L'arôme de noix de coco dans le vin d'Ismaily

Découvrez les vins d'Ismaily révélant l'arôme de noix de coco lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Ni muscadet ni champagne, trois accords d’une sommelière pour déguster les huîtres autrement

Que boire avec des huîtres nature ? Sommaire Que boire avec des huîtres nature ? Que boire avec des huîtres citronnées ? Que boire avec des huîtres gratinées ? Les huîtres et le muscadet sont à la gastronomie ce que Bonnie et Clyde sont au cinéma : indissociables. Mais si, pour ces fêtes de fin d’année, nous sortions un peu des sentiers battus ? Pour sortir de ce scénario classique, nous avons inte ...

Accords de fêtes : la biche en plat, par Amandine Chaignot

Ingrédients Sommaire Ingrédients Recette Le dressage Le vin idéal Le mot du chef Pour cette deuxième option de plat, Olivier Poels nous emmène au restaurant Pouliche, chez Amandine Chaignot, dans le 10ème arrondissement de Paris. Aiguisez vos couteaux pour préparer votre plus beau filet de biche, accompagné de topinambours, de poires, de châtaignes et d’un bon jus de viande. À déguster avec un Bandol, un vin assez ...

Teaser – La minute Champagne 2024

Pour cette nouvelle minute champagne, le Figaro Vin a réuni les représentants des plus prestigieuses maisons au cœur du Lutetia. Véritable emblème de cette période de fêtes de fin d’année, plongez dans l’univers des fines bulles. ...