Vins issues du cépage Carignan en Vin de France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carignan en mono-cépage ou en assemblage en Vin de France
Plus d'information sur le cépage Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Plus d'information sur la région de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Quels sont les arômes typique du cépage Carignan ?
- Fruits rougesPrésent dans 10% des Carignan
- Minéral & naturelPrésent dans 10% des Carignan
- ÉpicesPrésent dans 9% des Carignan
- BoiséPrésent dans 9% des Carignan
- Fruits noirsPrésent dans 8% des Carignan
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Carignan
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Carignan
- TerrePrésent dans 4% des Carignan
- CerisePrésent dans 3% des Carignan
- MûrePrésent dans 2% des Carignan
- AgrumesPrésent dans 2% des Carignan
- FramboisePrésent dans 2% des Carignan
- FraisesPrésent dans 2% des Carignan
- ParfumPrésent dans 1% des Carignan
- MinéralPrésent dans 1% des Carignan
- PoivrePrésent dans 1% des Carignan
- Fruit noirPrésent dans 1% des Carignan
- PrunePrésent dans 1% des Carignan
- Cerise noirePrésent dans 1% des Carignan
- RéglissePrésent dans 1% des Carignan