Vins issues du cépage Mondeuse noire en Savoie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mondeuse noire en mono-cépage ou en assemblage en Savoie
Plus d'information sur le cépage Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Savoie
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
Quels sont les arômes typique du cépage Mondeuse noire ?
- Fruits rougesPrésent dans 26% des Mondeuse noire
- Fruits noirsPrésent dans 24% des Mondeuse noire
- BoiséPrésent dans 20% des Mondeuse noire
- ÉpicesPrésent dans 20% des Mondeuse noire
- Minéral & naturelPrésent dans 19% des Mondeuse noire
- Évolution (vieillissement)Présent dans 12% des Mondeuse noire
- CerisePrésent dans 11% des Mondeuse noire
- PoivrePrésent dans 11% des Mondeuse noire
- FramboisePrésent dans 7% des Mondeuse noire
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Mondeuse noire
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Mondeuse noire
- FloralPrésent dans 6% des Mondeuse noire
- MûrePrésent dans 6% des Mondeuse noire
- CuirPrésent dans 6% des Mondeuse noire
- FraisesPrésent dans 5% des Mondeuse noire
- MyrtillePrésent dans 5% des Mondeuse noire
- ChênePrésent dans 5% des Mondeuse noire
- TerrePrésent dans 4% des Mondeuse noire
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Mondeuse noire
- Cassis noirPrésent dans 4% des Mondeuse noire