Vins issues du cépage Müller-Thurgau en Allemagne
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Müller-Thurgau en mono-cépage ou en assemblage en Allemagne
Plus d'information sur le cépage Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Plus d'information sur les vins d'Allemagne
L'Allemagne - célèbre principalement pour le Riesling de classe mondiale produit dans sa région de la Moselle - entre dans une nouvelle étape de son histoire viticole. En ce début de XXIe siècle, les viticulteurs du pays prouvent de manière convaincante qu'ils sont bons pour plus que le riesling de la Moselle. Des Spätburgunder allemands de grande qualité (Pinot Noir) émergent désormais de diverses régions, notamment du Bade, du Palatinat et même de la minuscule vallée de l'Ahr. Surplombant une période de gloire nettement moindre - les années 1970 et 1980 - l'Allemagne a une Longue et illustre histoire de la viticulture.
Quels sont les arômes typique du cépage Müller-Thurgau ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 63% des Müller-Thurgau
- AgrumesPrésent dans 55% des Müller-Thurgau
- Minéral & naturelPrésent dans 35% des Müller-Thurgau
- Fruits tropicauxPrésent dans 28% des Müller-Thurgau
- Fermenté (levuré)Présent dans 22% des Müller-Thurgau
- VégétalPrésent dans 18% des Müller-Thurgau
- FloralPrésent dans 16% des Müller-Thurgau
- ÉpicesPrésent dans 13% des Müller-Thurgau
- BoiséPrésent dans 12% des Müller-Thurgau
- PommesPrésent dans 10% des Müller-Thurgau
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Müller-Thurgau
- AgrumePrésent dans 8% des Müller-Thurgau
- PoirePrésent dans 8% des Müller-Thurgau
- TropicalPrésent dans 7% des Müller-Thurgau
- CitronPrésent dans 7% des Müller-Thurgau
- PamplemoussePrésent dans 7% des Müller-Thurgau
- AnanasPrésent dans 6% des Müller-Thurgau
- PêchePrésent dans 6% des Müller-Thurgau
- MinéralPrésent dans 5% des Müller-Thurgau
- MielPrésent dans 5% des Müller-Thurgau
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