Vins issues du cépage Pinot blanc - Page 8
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 74% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 64% des Pinot blanc
- Minéral & terrePrésent dans 57% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 44% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 34% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 27% des Pinot blanc
- PommesPrésent dans 23% des Pinot blanc
- VégétalPrésent dans 21% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 20% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 19% des Pinot blanc
- AgrumePrésent dans 19% des Pinot blanc
- Pomme vertePrésent dans 14% des Pinot blanc
- PoirePrésent dans 14% des Pinot blanc
- MinéralPrésent dans 10% des Pinot blanc
- PêchePrésent dans 8% des Pinot blanc
- CitronPrésent dans 8% des Pinot blanc
- MielPrésent dans 8% des Pinot blanc
- FloralPrésent dans 6% des Pinot blanc
- CrèmePrésent dans 5% des Pinot blanc
- BriochePrésent dans 4% des Pinot blanc
Actualités du cépage Pinot blanc
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