Vins issues du cépage Pinot noir de Bourgogne Clairet
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Bourgogne Clairet
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Bourgogne
L’AOC BourgogneClairet est délimitée sur l’aire d’appellation de la région bourguignonne, plus précisément sur les 1. 980 hectares de la zone viticole consacrée aux vins rouges. Ceux-ci sont vinifiés principalement à partir des cépages Pinot noir et pinot gris, et proposent une gamme variée de rosés, en raison de terroirs très différents. Mais cette appellation est plus connue sous le nom d’AOC Bourgogne rosé.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
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