Vins issues du cépage Pinot noir de Côte Chalonnaise
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Côte Chalonnaise
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Bourgogne
La Côte Chalonnaise est une région viticole située dans le département de la Saône-et-Loire en Bourgogne, dans l'est de la France. Elle est composée de cinq communes clés, séparées les unes des autres par quelques kilomètres seulement. Du nord au sud, ce sont : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. Elle tire son nom de la commune de Chalon-sur-Saône.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 23% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 17% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 17% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 12% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 11% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 11% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 11% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 10% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 9% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 8% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 8% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 6% des Pinot noir
- CannebergePrésent dans 6% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 5% des Pinot noir
- ChampignonPrésent dans 5% des Pinot noir
- CuirPrésent dans 5% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 4% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 4% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 3% des Pinot noir
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