Le Domaine Amido fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Amido à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Amido. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Amido avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Amido s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.
Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.
Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.
Les vins rosé du Domaine Amido s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, magret farci au foie gras ou lapin en civet à l'ancienne.
Au nez le vin rosé du Domaine Amido révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin rosé du Domaine Amido est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rouge du Domaine Amido s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, riz au paprika et aux merguez ou gigot de sanglier.
Au nez le vin rouge du Domaine Amido révèle souvent des types d'arômes de mûre, myrtille ou prune et parfois aussi des arômes de poivre, minéral & terre ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Amido est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Amido.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
