Le Domaine Baoba fait parti des domaines à suivre à Campanha. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Campanha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Baoba s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potjevleesch, salade niçoise ou quiche à la crème et au thon.
En bouche le vin blanc du Domaine Baoba est un vin puissant.
Campanha est la région viticole la plus méridionale du Brésil, située le Long de la frontière du pays avec l'Uruguay. Bien qu'elle ne soit pas aussi connue que la région voisine de Serra Gaúcha, Campanha - parfois connue sous le nom de Fronteira - commence à attirer l'attention pour la qualité du vin produit. Les vins rouges Doux et fruités et les vins blancs rustiques et corsés sont produits à Campanha à partir de cépages tels que le cabernet Sauvignon, le Tannat et le Chardonnay. En tant que zone viticole relativement nouvelle, la viticulture a été établie dans la région dans les années 1970.
La production s'est considérablement accrue depuis, les viticulteurs se tournant vers les paysages plus cléments du Rio Grande do Sul plutôt que vers les pentes montagneuses de Serra Gaúcho. En 2020, l'indication d'origine de la Campanha Gaúcha a été accordée, couvrant un grand total de 44 365 kilomètres carrés (17 130 milles carrés). Elle représente environ 30 % de la production de vin du Brésil, juste derrière la Serra Gaúcha. La zone viticole de Campanha se trouve à environ 290 kilomètres (180 mi) au Sud-Ouest de la ville de Porto Alegre, la capitale du Rio Grande do Sul.
Partant approximativement de la ville de Bagé, Campanha couvre une Mince bande de terre qui s'étend le long de la frontière uruguayenne sur environ 338 kilomètres (210 mi) jusqu'à la frontière avec l'Argentine à l'ouest. En pratique, la majeure partie de la viticulture se trouve autour des communes de Santana do Livramento au centre de la région et de Pinheiro Machado à l'extrémité orientale. Le terrain de Campanha se compose de collines basses et ondulées et de plaines connues sous le nom de pampas dans cette partie du monde. La région a un Climat relativement tempéré étant donné sa basse latitude de 30°S, qu'elle partage avec le nord du désert du Sahara.
Les vins rouge du Domaine Baoba s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Campanha ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baoba.
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie, aujourd'hui en voie de disparition. Ce n'est pas la forme blanche de l' hibou noir.
Planté en 2013 non loin de Saly, le Clos des Baobabs est le seul vignoble d’Afrique de l’Ouest. Les premières bouteilles sont sorties ! Planter un vignoble au milieu de nulle part dans un pays tropical, de surcroît majoritairement musulman, relève bien sûr de la gageure, mais cela n’a pas découragé le Français Philippe Franchois (70 ans) et son associé franco-canadien François Normant (56 ans), deux « toubabs », comme on dit ici. Pour Philippe Franchois, longtemps actif dans le secteur de l’assu ...
Michaël Latz est vigneron à la tête du domaine des Aspras qui s’étend sur 25 hectares en Côtes-de-Provence, au cœur du Var, à côté du célèbre château Miraval. Mais il a également été le maire de Correns, le premier village bio de France pendant quatre mandats avant de passer le relais à Nicole Rullan, sa première adjointe qui passera son écharpe de maire officiellement dans quelques jours. Retour sur un parcours militant de vigneron et d’élu d’une commune de 950 habitants. Comment avez-vous eu l ...
Depuis quarante ans (au bas mot), la cave des Vignerons d’Embres et Castelmaure fait partie des meneurs de la révolution qualitative du Languedoc viticole. Les vignerons ont inauguré vendredi 12 juillet un conservatoire de cépages anciens, fruit de huit ans de travail. « Ce temple du temps est un hommage au passé tourné vers l’avenir », a résumé le président Patrick de Marien, au moment d’inaugurer ce conservatoire de cépages anciens, sous le chaud soleil des Corbières. Il est ...
Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
