Le Domaine Boheme de Salento aux Pouilles

Domaine Boheme
Le domaine propose 9 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Botter
Il est classé au top 1651 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles

Le Domaine Boheme fait parti des domaines à suivre à Salento. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Boheme

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Boheme à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Boheme. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Boheme avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Boheme

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Boheme

Les vins rouge du Domaine Boheme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, lasagness au jambon ou navarin d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Boheme

Au nez le vin rouge du Domaine Boheme révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Boheme est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Boheme

  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Boheme

  • Primitivo
  • Nero d'Avola
  • Abrostine

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Boheme

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Boheme

Les vins rosé du Domaine Boheme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, agneau sauce masalé et son riz ou darnes de saumon sauce citron et échalotes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Boheme

  • 2008avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 2.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 2.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Boheme

  • Primitivo

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins effervescents du Domaine Boheme

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Boheme

Les vins effervescent du Domaine Boheme s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou chips de kale.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Boheme

  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Bâtonnage

Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Boheme

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Boheme.

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Actualités du Domaine Boheme et des vins de la région

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