Le Domaine Cailloux Brûlants de Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône

La Bastide Saint DominiqueLes Deux Arbres 2021IGP CairanneVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 93-94/100Prix : 13 € Commentaire de dégustation : Nez délicat sur la bergamote et l’orange sanguine. Le fruit en bouche paraît comme aérien, tout en nuance et délicatesse dans ce très jolie vin. Un must. Le mot du domaine : « Le vignoble est situé à l’est de l’appellation Cairanne, sur des sols dominé ...

Domaine D’Ouréa2021AOC VacqueyrasVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 93/100Prix : 18,50 € Commentaire de dégustation : Son parfum somptueux évoque la bergamote. Un vacqueyras comme infusé, d’une grande élégance, presque en apesanteur, qui révèle avec maestria toute la finesse de son lieu de naissance. Un vin magistral. Le mot du domaine : « Le gel d’avril avec des températures à -7 &de ...

L’anecdote est si éloquente qu’elle est répétée et déformée à l’envi par les amateurs de vin. Elle réunit, au début du XIXe siècle, Talleyrand, un verre de châteauneuf-du-pape 1804, et un hôte empressé qui avait vidé le sien d’un seul trait. Celui qui était à l’époque ministre des affaires étrangères se serait alors penché vers sa voisine, la duchesse de Dino, et lui aurait glissé : « Quand un vin a une belle robe, il faut le contempler longtemps du regard. Puis vous l’approchez, vous le humez e ...