Le Domaine Bonacchi de Brunello di Montalcino en Toscane

Domaine Bonacchi
Le domaine propose 51 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Prestige Beverage Group
Il est classé au top 1307 des domaines de Toscane
Il se situe en Brunello di Montalcino dans la région de Toscane

Le Domaine Bonacchi fait parti des domaines à suivre à Brunello di Montalcino. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Bonacchi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bonacchi à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bonacchi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bonacchi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bonacchi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bonacchi

Les vins rouge du Domaine Bonacchi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, epaule d'agneau en croûte ou confit de canard en conserve.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bonacchi

Au nez le vin rouge du Domaine Bonacchi révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, poivre ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Bonacchi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bonacchi

  • 2002avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bonacchi

  • Sangiovese
  • Canaiolo Nero
  • Montepulciano
  • Malvasia
  • Trebbiano
  • Canaiolo Blanco

À la découverte de la région viticole de Brunello di Montalcino

La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.

En bouche du Brunello di Montalcino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 547 domaines et châteaux dans la région du Brunello di Montalcino, produisant 920 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Brunello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Bonacchi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bonacchi

Les vins blanc du Domaine Bonacchi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou barbajuans.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bonacchi

Au nez le vin blanc du Domaine Bonacchi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), végétal ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Bonacchi est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bonacchi

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bonacchi

  • Pinot Grigio
  • Malvasia
  • Grechetto
  • Trebbiano
  • Verdelho
  • Vernaccia

Découvrez le cépage: Mammolo

Le Mammolo est un cépage de vin rouge utilisé en Toscane (Italie), dont la vinification donne une couleur rouge rubis typique avec des arômes de fruits rouges et prune. Sa teneur en tannins et en alcool tend à être élevée. Le Mammolo, aussi appelé Sangioveto, est souvent utilisé en mélange avec une variété plus douce comme le Colorino ou le Canaiolo. Il est le cépage dominant de plusieurs IGT / DOC de Toscane, notamment le Montalcino et la Maremma Toscana. Ce cépage, produit à petite échelle, est produit sous des formes différentes selon l'aire de production : « Mammolo » et « Sangioveto » sont des termes utilisés pour le même cépage croissant aussi bien à Palmoli que Montalcino. La production artisanale à savoir viticulture intégrée, rendement et terrasses anciennes donne un vin authentique et une riche variété en bouche. Ce cépage présente des notes vives de petits fruits et de fruits rouges, et offre une complexité aromatique renforcée par des épices et des tanins puissants et vigoureux. Le Mammolo est un vin conseillé pour l'accompagnement de plats épicés ou crémeux, tels les risottos et les mets à base de volaille.

Les grands vins doux du Domaine Bonacchi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Bonacchi

Les vins doux du Domaine Bonacchi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou coq au vin maison.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Bonacchi

Au nez le vin doux du Domaine Bonacchi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Bonacchi

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Bonacchi

  • Malvasia
  • Trebbiano

Le mot du vin: Seconde fermentation

Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bonacchi

Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bonacchi.

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

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