Le Domaine Casata Monfort de Vigneti delle Dolomiti au Trentin-Haut-Adige

Domaine Casata Monfort
Le domaine propose 16 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Cantine Monfort
Il est classé au top 187 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Vigneti delle Dolomiti dans la région du Trentin-Haut-Adige
Retrouvez le Domaine Casata Monfort sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Casata Monfort fait parti des domaines à suivre à Vigneti delle Dolomiti. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Casata Monfort

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casata Monfort à Vigneti delle Dolomiti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casata Monfort. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casata Monfort avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Casata Monfort

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Casata Monfort

Les vins blanc du Domaine Casata Monfort s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de linguine à la toscane, quiche aux crevettes et tomates cerises ou asperges au jambon gratinées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Casata Monfort

Au nez le vin blanc du Domaine Casata Monfort révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Casata Monfort est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Casata Monfort

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Casata Monfort

  • Nosiola
  • Roter Veltliner
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Moscato Giallo
  • Moscato

À la découverte de la région viticole de Vigneti delle Dolomiti

La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.

En bouche du Vigneti delle Dolomiti est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 186 domaines et châteaux dans la région du Vigneti delle Dolomiti, produisant 524 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vigneti delle Dolomiti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.

Les grands vins effervescents du Domaine Casata Monfort

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Casata Monfort

Les vins effervescent du Domaine Casata Monfort s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Casata Monfort

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Casata Monfort

  • Nosiola
  • Roter Veltliner

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Les grands vins rouges du Domaine Casata Monfort

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Casata Monfort

Les vins rouge du Domaine Casata Monfort s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, lasagnes au thon ou haja tunisien.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Casata Monfort

Au nez le vin rouge du Domaine Casata Monfort révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Casata Monfort est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Casata Monfort

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Casata Monfort

  • Lagrein
  • Marzemino
  • Pinot Noir
  • St. Laurent
  • Teroldego

Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.

Les grands vins rosés du Domaine Casata Monfort

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Casata Monfort

Les vins rosé du Domaine Casata Monfort s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de darne de thon rouge à la provençale, moules au vin blanc et à la tomate ou sandwich jambon fromage du dimanche soir by fred.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Casata Monfort

Au nez le vin rosé du Domaine Casata Monfort révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Casata Monfort

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Casata Monfort

  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Marzemino

Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Casata Monfort

Une route des vins de prévue dans la région de Vigneti delle Dolomiti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casata Monfort.

Découvrez le cépage: Lagrein

Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.

Actualités du Domaine Casata Monfort et des vins de la région

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Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.

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