Le Domaine Laimburg de Vigneti delle Dolomiti au Trentin-Haut-Adige

Domaine Laimburg
Le domaine propose 35 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 79 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Vigneti delle Dolomiti dans la région du Trentin-Haut-Adige
Retrouvez le Domaine Laimburg sur Twitter

Le Domaine Laimburg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Laimburg

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Laimburg à Vigneti delle Dolomiti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Laimburg. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Laimburg avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Laimburg

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Laimburg

Les vins blanc du Domaine Laimburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes, noix de saint jacques sauce corail ou pâtes gratinées aux quatre fromages (gorgonzola, comté, emmental,....

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Laimburg

Au nez le vin blanc du Domaine Laimburg révèle souvent des types d'arômes de végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Laimburg est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Laimburg

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Laimburg

  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer
  • Kerner
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay
  • Chardonel

À la découverte de la région viticole de Vigneti delle Dolomiti

La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.

En bouche du Vigneti delle Dolomiti est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 186 domaines et châteaux dans la région du Vigneti delle Dolomiti, produisant 524 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vigneti delle Dolomiti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.

Les grands vins rouges du Domaine Laimburg

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Laimburg

Les vins rouge du Domaine Laimburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou côtelettes d'agneau sauce espagnole.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Laimburg

Au nez le vin rouge du Domaine Laimburg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Laimburg est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Laimburg

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Laimburg

  • Lagrein
  • Schiava
  • Blauburgunder
  • Petit Verdot
  • Tannat
  • Merlot

Découvrez le cépage: Kerner

Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .

Les grands vins doux du Domaine Laimburg

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Laimburg

Les vins doux du Domaine Laimburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de penne au saumon fumé et à la crème fraiche, risotto jaune aux moules ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Laimburg

  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Laimburg

  • Moscato Rosa del Trentino
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Gourmand

Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Laimburg

Une route des vins de prévue dans la région de Vigneti delle Dolomiti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Laimburg.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Actualités du Domaine Laimburg et des vins de la région

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