Le Domaine 708 Km de Vigneti delle Dolomiti au Trentin-Haut-Adige

Domaine 708 Km
Le domaine propose 3 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Vigneti delle Dolomiti dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine 708 Km fait parti des domaines à suivre à Vigneti delle Dolomiti. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine 708 Km

À la recherche des meilleurs vins du Domaine 708 Km à Vigneti delle Dolomiti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine 708 Km. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine 708 Km avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine 708 Km

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine 708 Km

Les vins blanc du Domaine 708 Km s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, fondue de poissons ou risotto de coquillettes aux courgettes et comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine 708 Km

Au nez le vin blanc du Domaine 708 Km révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine 708 Km est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine 708 Km

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine 708 Km

  • Riesling
  • Müller-Thurgau

À la découverte de la région viticole de Vigneti delle Dolomiti

La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.

En bouche du Vigneti delle Dolomiti est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 186 domaines et châteaux dans la région du Vigneti delle Dolomiti, produisant 524 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vigneti delle Dolomiti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.

Les grands vins rouges du Domaine 708 Km

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine 708 Km

Les vins rouge du Domaine 708 Km s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, pâtes au thon et à la vache qui rit ou tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la....

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine 708 Km

En bouche le vin rouge du Domaine 708 Km est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine 708 Km

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine 708 Km

  • Schiava
  • Lagrein

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine 708 Km

Une route des vins de prévue dans la région de Vigneti delle Dolomiti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine 708 Km.

Découvrez le cépage: Schiava

Le cépage Schiava est un variété de vigne à l'origine italienne, qui produit des vins rouges très fragiles. Sa couleur est généralement rouge rubis, mais elle peut varier du noir pourpre au pâle cerise vermillon. Avec une haute teneur en sucres et une acidité modérée, le Schiava est un vin à faible teneur en alcool et sans tanins. Sa saveur est généralement sucrée, fruitée et florale et présente des arômes de petits fruits rouges, ainsi que des notes de sous-bois et de champignons. Il est principalement cultivé dans la région vinicole du Trentin-Haut-Adige et en Bavière du Sud. Il est souvent mélangé avec d'autres variétés pour obtenir des vins plus structurels et plus complexes. Ce cépage s'accorde bien avec des plats légers aux saveurs subtiles, comme les viandes blanches et les fruits de mer, ou pour accompagner des fromages doux.

Actualités du Domaine 708 Km et des vins de la région

Vins de Bordeaux : au château des Fougères, quand Montesquieu rencontre l’industrie du parfum

C’est la rencontre de trois acteurs : un château viticole, un philosophe de renom et un créateur de parfum (un nez). Le château est celui des Fougères, situé à La Brède, à 25 km au sud de Bordeaux. Une cinquantaine d’ha dont 13 de vigne (AOC Graves) et une belle chartreuse. Au début du XVIIIe siècle, le lieu a appartenu à Jacques de Secondat, le père de Montesquieu (1689-1755) : le célèbre philosophe étant né à deux pas de là, au château de La Brède. Le nez, enfin, se nomme Cédric Alfenore, un G ...

4 coups de coeur !

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Le mot du vin: Côte des Bar

On désigne ainsi le vignoble de l'Aube, plus proche de la Bourgogne dont certains vins peuvent témoigner de cette proximité. Le pinot noir domine, le meunier en est pratiquement absent. Deux crus sont devenus des références : des Riceys, où l'on produit aussi un rosé sans bulles de grande garde, et de Montgueux près de Troyes, réputé pour ses chardonnays.

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