Le Château Mirebeau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Pessac-Léognan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Mirebeau à Pessac-Léognan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Mirebeau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Mirebeau avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Château Mirebeau s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagne de courgettes, quiche sans pâte courgette-bleu ou paëlla espagnole.
En bouche le vin blanc du Château Mirebeau est un vin puissant.
La région viticole du Pessac-Léognan se situe dans la région du Graves à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Haut-Brion et le Château Haut-Brion y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pessac-Léognan sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pessac-Léognan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou craie et parfois aussi des arômes de grenade, poivron vert ou rose séchée.
En bouche du Pessac-Léognan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 140 domaines et châteaux dans la région du Pessac-Léognan, produisant 370 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pessac-Léognan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rouge du Château Mirebeau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), moussaka d'aubergine à l'agneau ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Au nez le vin rouge du Château Mirebeau révèle souvent des types d'arômes de chêne, cuir ou cassis noir et parfois aussi des arômes de chocolat, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Château Mirebeau est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Pessac-Léognan ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Mirebeau.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
C’est en 1996 que Cyril et Françoise Dubrey ont eu le coup de foudre pour ce domaine situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan. 26 ans plus tard, ils ouvrent le capital à la famille Hériard-Dubreuil qui présida à la création des Cognac Remy Martin. Cyril Dubrey, ingénieur en agriculture et œnologue, s’est passionné pour ce château Mirebeau, propriété de cinq hectares donc quatre de vignes, dominant le village de Martillac, composée d’une « jolie bâtisse du 17ème, avec ses arbres b ...
Températures idéales, ensoleillement et aération au rendez-vous : dans le Bordelais, les vendanges 2019 des vins blancs de Pessac-Léognan ont débuté fin août dans des conditions climatiques exceptionnellement propices. Et avec des vignerons sereins. Enfin presque… Les vendanges des blancs sont lancées dans l’appellation Pessac-Léognan. Le château Smith Haut Lafitte a été l’un des premiers à donner le coup d’envoi de ces vendanges 2019, au début de la dernière semaine d’août. Parmi les autres cru ...
Automne 2018. Après les informations qui ont circulé depuis le printemps, dans la plupart des vignobles français et des visites en Anjou et dans le Muscadet, il était intéressant de se rendre dans le Bordelais, région qui n’a pas été épargnée par les aléas climatiques. Là encore, ce combat contre les pluies diluviennes ou la grêle, puis contre un mildiou particulièrement actif, amène les plus combatifs, ou les plus chanceux, vers un millésime très réussi. A la mi-juillet, ce n’était ...
Arbrisseaux grimpants pourvus de tiges ligneuses appelées sarments et produisant des fruits en grappe, les raisins.
