Le Domaine Cliff Creek Cellars de Southern Oregon d'Oregon

Domaine Cliff Creek Cellars
Le domaine propose 15 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 27 des domaines d'Oregon
Il se situe en Southern Oregon dans la région d'Oregon
Retrouvez le Domaine Cliff Creek Cellars sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Cliff Creek Cellars fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Southern Oregon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cliff Creek Cellars

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cliff Creek Cellars à Southern Oregon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cliff Creek Cellars. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cliff Creek Cellars avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cliff Creek Cellars

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cliff Creek Cellars

Les vins rouge du Domaine Cliff Creek Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), gyros de porc ou cuisses de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cliff Creek Cellars

Au nez le vin rouge du Domaine Cliff Creek Cellars révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cliff Creek Cellars

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cliff Creek Cellars

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Southern Oregon

La région viticole du Southern Oregon se situe dans la région en Oregon aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Leah Jørgensen Cellars et le Domaine Cliff Creek Cellars y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Southern Oregon sont les Cabernet franc, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Southern Oregon révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, épices ou fermenté (levuré).

En bouche du Southern Oregon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 49 domaines et châteaux dans la région du Southern Oregon, produisant 107 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Southern Oregon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc.

Les grands vins rosés du Domaine Cliff Creek Cellars

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cliff Creek Cellars

Les vins rosé du Domaine Cliff Creek Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, côtes de porc à la moutarde ou cuissot de sanglier d'obélix au four.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cliff Creek Cellars

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins blancs du Domaine Cliff Creek Cellars

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cliff Creek Cellars

Les vins blanc du Domaine Cliff Creek Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'endives au jambon, magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail ou quenelles de brochet sauce crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cliff Creek Cellars

Au nez le vin blanc du Domaine Cliff Creek Cellars révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cliff Creek Cellars

  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Pinot Gris
  • Early Muscat

Le mot du vin: Stabilisation

Ensemble des traitements destinés à la bonne conservation des vins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cliff Creek Cellars

Une route des vins de prévue dans la région de Southern Oregon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cliff Creek Cellars.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Cliff Creek Cellars et des vins de la région

Cinq charmants pinots!

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