Le Domaine Cottini d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Cottini
Le domaine propose 7 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 379 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Cottini fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cottini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cottini à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cottini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cottini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cottini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cottini

Les vins rouge du Domaine Cottini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, gigot en cocotte ou râbles de lapin en gibelotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cottini

Au nez le vin rouge du Domaine Cottini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cottini est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cottini

  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cottini

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvinone

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins doux du Domaine Cottini

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cottini

Les vins doux du Domaine Cottini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, gratin de morue aux pommes de terre ou quiche aux fruits de mer et champignons.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cottini

  • 2011avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cottini

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvinone

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cottini

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cottini.

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

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