Le Domaine Diamond d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Diamond
Le domaine propose 4 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 566 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Diamond fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Diamond

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Diamond à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Diamond. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Diamond avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Diamond

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Diamond

Les vins rouge du Domaine Diamond s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Diamond

En bouche le vin rouge du Domaine Diamond est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Diamond

  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Diamond

  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvina Veronese
  • Cabernet Sauvignon
  • Corvina

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Diamond

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Diamond

Les vins blanc du Domaine Diamond s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, quiche aux lardons et au gruyère ou feuilles de chou farcies.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Diamond

En bouche le vin blanc du Domaine Diamond est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Diamond

  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Diamond

  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Molinara

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.

Les grands vins effervescents du Domaine Diamond

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Diamond

Les vins effervescent du Domaine Diamond s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), quiche lorraine ou cake aux olives et lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Diamond

En bouche le vin effervescent du Domaine Diamond est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Diamond

  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Diamond

  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Déchaussage

Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Diamond

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Diamond.

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine Diamond et des vins de la région

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Le mot du vin: Déchaussage

Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.

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