Le Domaine Aurora de Vesuvio en Campanie

Domaine Aurora
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
2.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 2.3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Campanie
Il se situe en Vesuvio dans la région de Campanie

Le Domaine Aurora fait parti des domaines à suivre à Vesuvio. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Vesuvio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Aurora

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aurora à Vesuvio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aurora. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aurora avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Aurora

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aurora

Les vins rouge du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), spaghetti à la carbonara ou crumble d'agneau à l'origan et à la feta.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aurora

  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Vesuvio

La région viticole du Vesuvio se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina del Vesuvio et le Domaine Cantina del Vesuvio y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vesuvio sont les Aglianico, Cabernet-Sauvignon et Verdeca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vesuvio révèle souvent des types d'arômes de minéral, fruit noir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, peau de citron ou fruits tropicaux.

En bouche du Vesuvio est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 64 domaines et châteaux dans la région du Vesuvio, produisant 162 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vesuvio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aurora

Une route des vins de prévue dans la région de Vesuvio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aurora.

Découvrez le cépage: Pinotin

Croisement interspécifique suisse obtenu en 1991 par Valentin Blattner. Les parents seraient le pinot noir et une variété interspécifique résistante aux maladies et, pour d'autres il s'agirait d'un croisement entre le cabernet-sauvignon et le ((sylvaner x riesling) x (12 417 Seyve-Villard x 7053 Seibel)) voir graphique www.winogrona.org. Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut le rencontrer en Suisse, en Belgique, en Hollande, en Allemagne, ... encore peu connu en France.

Actualités du Domaine Aurora et des vins de la région

Les vins en vrac français pénalisés en Russie

Pour la première fois de son histoire, la Russie s'est dotée cette année d'une loi fédérale pour encadrer la viticulture et le vin. Mesure protectionniste ou signal d'une plus grande maturité de la filière et du marché russes ‘ Quoi qu'il en soit, la loi n'a pas manqué d'avoir un impact sur les importations de vins. « Nous avons des clients qui ont mis fin à leur contrat » A LIRE AUSSI Développement chinois La Russie n’est plus le premier marché export de l&rsqu ...

Au sud du Brésil, l’œnotourisme prospère

À Bento Gonçalves, dans le Rio Grande do Sul, l’œnotourisme se développe autour du souvenir de l’immigration italienne et de vignerons passionnés qui défendent des cépages autochtones, tel l’emblématique peverella. À voir aussi A 120 km au nord de Porto Alegre, Bento Gonçalves est une ville de 100 000 habitants avec des maisons aux murs de basalte, des vallées vertes comme la Bavière, des pluies aussi abondantes qu’au Pays basque et des vignes conduites en espal ...

Vins volcaniques : à la découverte du Vésuve

Connu de tous à cause de l’éruption tragique ayant ravagé la ville de Pompéi dans l’Antiquité, le Vésuve n’a plus fait des siennes depuis 1944. Endormi, certes, mais incroyablement riche en cultures. Car ses sols uniques et fertiles sont un terrain de jeu idéal pour les abricots… comme la vigne ! Des cépages autochtones Le vignoble du Vésuve possède un savoir-faire millénaire et profondément ancré dans les traditions locales. Pline l’Ancien mentionnait déjà à l’époque l’existence d’une gamm ...

Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.