Le Cave des Vins de Bourgueil de Bourgueil dans la Vallée de la Loire

Cave des Vins de Bourgueil
Le domaine propose 14 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Cave des Vins de Bourgueil
Il est classé au top 7 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Bourgueil dans la région de la Vallée de la Loire

Le Cave des Vins de Bourgueil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Bourgueil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Cave des Vins de Bourgueil

À la recherche des meilleurs vins du Cave des Vins de Bourgueil à Bourgueil parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave des Vins de Bourgueil. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave des Vins de Bourgueil avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Cave des Vins de Bourgueil

Accords mets et vins avec un vin rouge du Cave des Vins de Bourgueil

Les vins rouge du Cave des Vins de Bourgueil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, endives au jambon (améliorées) ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Cave des Vins de Bourgueil

Au nez le vin rouge du Cave des Vins de Bourgueil révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, chêne ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de groseille, chocolat ou cuir.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Cave des Vins de Bourgueil

  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Cave des Vins de Bourgueil

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Bourgueil

La région viticole du Bourgueil se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Bel Air et le Domaine de la Chevalerie y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgueil sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgueil révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, toasté ou groseille et parfois aussi des arômes de cacao, poivron vert ou fruits tropicaux.

En bouche du Bourgueil est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 163 domaines et châteaux dans la région du Bourgueil, produisant 387 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bourgueil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.

Les grands vins rosés du Cave des Vins de Bourgueil

Accords mets et vins avec un vin rosé du Cave des Vins de Bourgueil

Les vins rosé du Cave des Vins de Bourgueil s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes d'agneau en couronne et ses légumes de printemps, poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin ou pizza savoyarde (base à la crème).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Cave des Vins de Bourgueil

  • Grolleau
  • Cabernet Franc
  • Gamay

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Cave des Vins de Bourgueil

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgueil ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave des Vins de Bourgueil.

Découvrez le cépage: Grolleau

Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .

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40 cuvées qui mettent en valeur les cépages de leur région

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Saint-Nicolas-de-Bourgueil La Mine 2022 du Domaine Yannick Amirault

Domaine Yannick AmiraultLa Mine 2022AOC Saint-Nicolas-de-BourgueilVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 91 /100Prix : 17 € Commentaire de dégustation : La Mine affiche l’expression pleine d’éclat du cabernet franc, un vin pimpant, proposant la tendresse fruitée de ce millésime en attaque et une finale un peu ferme. Laissez-le encore un an en cave. Le mot du domaine : « Parcelle de graves argileuses au pied du coteau des Malgagnes. Vignes ...

Le mot du vin: Concentrateur

Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.

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