Le Domaine de Combiaty de Brouilly dans le Beaujolais

Domaine de Combiaty
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Georges Duboeuf
Il est classé au top 102 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Brouilly dans la région du Beaujolais

Le Domaine de Combiaty fait parti des domaines à suivre à Brouilly. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Brouilly à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Combiaty

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Combiaty à Brouilly parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Combiaty. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Combiaty avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Combiaty

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Combiaty

Les vins rouge du Domaine de Combiaty s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de poulet thai coco et champignons noirs, vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Combiaty

Au nez le vin rouge du Domaine de Combiaty révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine de Combiaty est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Combiaty

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Combiaty

  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Brouilly

Brouilly est une appellation pour les vins rouges produits à partir de vignobles du Beaujolais centre-nord. Les pentes inférieures du Mont Brouilly et la campagne environnante contiennent d'importantes plantations du Cépage Gamay. On y produit des vins relativement robustes et corsés, contrairement aux vins légers et Frais du Beaujolais Nouveau. Les vins sont plus fruités que beaucoup d'autres Crus du Beaujolais, leurs Saveurs de prunes et de baies l'emportant sur le CaractèreFloral">floral traditionnel du Gamay.

L'appellation a été officiellement délimitée avec la plupart des autres crus du Beaujolais dans les années 1930. Si l'appellation ne s'applique qu'aux vins rouges, les cépages blancs Chardonnay, Aligoté et Melon de Bourgogne peuvent représenter 15 % de la superficie du vignoble. Ils sont également autorisés en tant que composant mineur du mélange dans les vins de Brouilly. L'aire viticole de Brouilly s'étend sur six communes autour du Mont Brouilly, dont aucune ne porte le nom de Brouilly, ce qui est inhabituel pour un cru du Beaujolais.

La région tire son nom de la colline, qui à son tour tire son nom d'un lieutenant romain, Brulius, qui aurait planté des vignes ici il y a environ 2000 ans. L'appellation séparée Côte de Brouilly couvre les vignobles situés sur les pentes supérieures du Mont Brouilly. Elle est entièrement entourée par la superficie beaucoup plus importante du vignoble de l'appellation Brouilly. Comme le Mont Brouilly est un relief distinct des collines à l'ouest du Beaujolais, les vignes se trouvent de tous les côtés de la colline.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Combiaty

Une route des vins de prévue dans la région de Brouilly ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Combiaty.

Découvrez le cépage: Merlot noir

Cépage originaire très certainement de la région bordelaise, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il est issu du croisement entre la magdeleine noire des Charentes et le cabernet franc. A noter également qu'il est le demi-frère du côt ou malbec et qu'il n'est pas la forme noire du merlot blanc, sa ressemblance nous rappelle toutefois qu'il s'agit bien d'un descendant.

Actualités du Domaine de Combiaty et des vins de la région

Brouilly et Côte de Brouilly : plus loin, plus haut, ensemble !

Vous connaissez ce dicton qui dit que seul, on va plus vite, mais ensemble, on va plus loin. En appellation Brouilly et Côte de Brouilly, ils disent aussi qu’ensemble, on va plus haut.A commencer par aller au sommet du Mont Brouilly, orné de la chapelle bien-nommée Notre-Dame Aux Raisins qui veille sur les vignes du haut de ses 484 mètres d’altitude, pour prendre la mesure de l’ampleur, de la diversité géologique et de la beauté du site (bénéficiant du label Geoparc de l’Unesco).Et surtout pour ...

Le Beaujolais cherche ses premiers crus

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Ce vin de Brouilly distille des notes de fruits noirs frais

Manoir du CarraTerre de Combiaty 2019AOC BrouillyVin rougeVin du Beaujolais Note : 91/100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : La bouche est fluide, Terre de Combiaty offre un nez réservé, distille des notes de fruits noirs frais, de poudre de granite, et de fleurs séchées. Le mot du domaine : « Le millésime 2019 a été marqué par la chaleur, c’est un brouilly certes minéral, mais dont la richesse et l’opule ...

Le mot du vin: Effeuillage

Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.

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