Le Domaine des Marnes Blanches de Côtes du Jura dans le Jura

Domaine des Marnes Blanches
Le domaine propose 22 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 22 des domaines du Jura
Il se situe en Côtes du Jura dans la région du Jura

Le Domaine des Marnes Blanches fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine des Marnes Blanches est situé dans les Côtes du Jura en France. Il est composé d'une ferme, d'un vignoble et d'une maison. La ferme est composée d'une grande ferme traditionnelle entourée de vignes, de pâturages et de forêts. La maison est un grand manoir ancien avec des murs en pierre, des sols en pierre, des plafonds en bois et des fenêtres anciennes. Le vignoble du domaine est composé de plus de 60 hectares de vignes qui produisent du vin blanc, du vin rouge et des vins moelleux. Les vignes sont plantées sur des collines et des plateaux, à des altitudes comprises entre 230 et 580 mètres. Le climat et le sol de la région sont idéaux pour la culture de la vigne et la variété des sols et des expositions des terres est particulièrement favorable à la production de vins excellents. Les vins produits par le Domaine des Marnes Blanches sont emblématiques du terroir jurassien et reflètent l'essence de chaque cépage. Les vins sont élaborés de manière traditionnelle avec des techniques modernes et des matériaux de qualité. Les vins sont racés et pleins de structure, avec des arômes puissants et une longueur en bouche remarquable. Le Domaine des Marnes Blanches offre également des visites guidées et des dégustations. Vous pourrez admirer la ferme ancienne, les vignobles et les chais et en apprendre plus sur l'histoire, le processus de vinification et l'héritage viticole local. Lors des dégustations, vous pourrez déguster tous les vins produits par le Domaine des Marnes Blanches.

Top des meilleurs vins du Domaine des Marnes Blanches

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Marnes Blanches à Côtes du Jura parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Marnes Blanches. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Marnes Blanches avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine des Marnes Blanches

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine des Marnes Blanches

Les vins effervescent du Domaine des Marnes Blanches s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes au curry et lait de coco, blancs de poulet a la crème et aux champignons ou croissants apéritifs façon pizza.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine des Marnes Blanches

Au nez le vin effervescent du Domaine des Marnes Blanches révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, craie ou évolution (vieillissement). En bouche le vin effervescent du Domaine des Marnes Blanches est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine des Marnes Blanches

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Côtes du Jura

Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.

Il couvre 105 communes au total, s'étendant sur près de 80 km de Champagne-sur-Loue au nord à Saint-Amour au sud. (C'est une pure coïncidence que ces deux villages partagent leurs noms avec les appellations Champagne et Saint-Amour). Le vin des Côtes du Jura peut être rouge, blanc ou rosé et l'appellation comprend également le célèbre vin jaune et le vin de paille du Jura. Par conséquent, le titre s'étend sur une large gamme du spectre de Couleur du vin, au point que les Jurassiens ont ajouté le corail (corail) et le rubis (rubis) au rouge, au blanc et au rosé pour distinguer efficacement les vins par leur teinte.

Cette diversité de couleur est due en grande partie au fait que les Côtes du Jura "blanches" peuvent être composées de jusqu'à 20% de raisins rouges - et vice-versa. Le Poulsard, le Cépage rouge le plus important de la région, est légèrement pigmenté et est utilisé pour contrôler la couleur Finale d'un vin "rosé". Le Terroir des Côtes du Jura est essentiellement le même que celui de toute la région du Jura. C'est cette homogénéité qui a contribué à créer l'identité forte du Jura.

Les grands vins blancs du Domaine des Marnes Blanches

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Marnes Blanches

Les vins blanc du Domaine des Marnes Blanches s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes d'okonomiyaki ou 'crêpe' japonaise, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou gâteau au fromage salé (tatifon).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Marnes Blanches

Au nez le vin blanc du Domaine des Marnes Blanches révèle souvent des types d'arômes de chêne, noisettes ou miel et parfois aussi des arômes d'amandes, floral ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine des Marnes Blanches est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Marnes Blanches

  • 2011avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Marnes Blanches

  • Chardonnay
  • Savagnin

Découvrez le cépage: Trousseau

Le Trousseau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Jura). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Trousseau noir dans plusieurs vignobles: Jura, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins rouges du Domaine des Marnes Blanches

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Marnes Blanches

Les vins rouge du Domaine des Marnes Blanches s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au chorizo et poivrons, tartiflette ou tatin de navets confits au parme.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Marnes Blanches

Au nez le vin rouge du Domaine des Marnes Blanches révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, terre ou minéral et parfois aussi des arômes de framboise, canneberge ou orange.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Marnes Blanches

  • 2015avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Marnes Blanches

  • Pinot Noir
  • Poulsard
  • Trousseau
  • Gamay

Le mot du vin: Équilibre

Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

Les grands vins doux naturels du Domaine des Marnes Blanches

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine des Marnes Blanches

Les vins doux naturel du Domaine des Marnes Blanches s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine des Marnes Blanches

Au nez le vin doux naturel du Domaine des Marnes Blanches révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine des Marnes Blanches

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine des Marnes Blanches

  • Savagnin

Découvrez le cépage: Savagnin

Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.

Les grands vins doux du Domaine des Marnes Blanches

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine des Marnes Blanches

Les vins doux du Domaine des Marnes Blanches s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croquette de jambon purée, cannellonis au saumon et épinards ou quiche aux lardons et au gruyère.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine des Marnes Blanches

  • Chardonnay
  • Savagnin

Le mot du vin: Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Marnes Blanches

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Marnes Blanches.

Découvrez le cépage: Poulsard

Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées. 

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Le mot du vin: Équilibre

Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

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