Le Domaine Gayda de Pays d'Oc en Vin de Pays

Domaine Gayda
Le domaine propose 44 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 3 des domaines de Vin de Pays
Il se situe en Pays d'Oc dans la région de Vin de Pays
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Le Domaine Gayda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Gayda est une des principales sources de vin de la région Pays d'Oc située dans le midi de la France. Le domaine, fondé en 2003 par Frédéric et Emmanuelle Bruno, a toujours recherché l’excellence et la qualité, élaborant des vins expressifs, sincères et équilibrés. Le vignoble se compose de cinquante-neuf hectares cultivés sur les coteaux des Montagnes Noires, avec une variété de terroirs imbriquant argile et calcaire, et baignés par le soleil du sud de la France. Les principaux cépages cultivés sont le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault et la Carignan, couvrant ainsi un large spectre de vins à profils aromatiques variés. Le caveau Winery se trouve à côté des vignes, offrant une vue spectaculaire sur les paysages vallonnés du domaine. Un architecte d'intérieur a été choisi pour réaliser un décor moderne et contemporain, réinventant l’esthétique des vignobles français traditionnels. Les caves sont certifiées HVE 3 étoiles, ce qui signifie que le processus de production est écologiquement responsable, économiquement viable et socialement équitable. La gamme des vins est comprend plusieurs vins mousseux, des rouges, des blancs, des vins rosés et des liqueurs. Outre leur propre production, le domaine propose également des cours de dégustation, des visites guidées et des cours dans leur cave. Le Domaine Gayda représente l’un des meilleurs domaines viticoles de Pays d’Oc, offrant une gamme variée de vins de qualité et produits dans le respect de l’environnement et de l’équité sociale. La région est également riche en culture et en patrimoine, ce qui en fait un endroit idéal pour se relaxer et découvrir les domaines vinicoles.

Top des meilleurs vins du Domaine Gayda

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gayda à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gayda. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gayda avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Gayda

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gayda

Les vins blanc du Domaine Gayda s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', quiche chèvre lardons ou l'oie rôtie, moelleuse.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gayda

Au nez le vin blanc du Domaine Gayda révèle souvent des types d'arômes de crème, floral ou mûre et parfois aussi des arômes de vanille, poivre ou chèvrefeuille. En bouche le vin blanc du Domaine Gayda est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gayda

  • 2009avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gayda

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Macabeo
  • Chenin Blanc
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins rouges du Domaine Gayda

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gayda

Les vins rouge du Domaine Gayda s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, macaroni and cheese ou paupiettes de veau à la bourguignonne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gayda

Au nez le vin rouge du Domaine Gayda révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits sechés ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de cèdre, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Gayda est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gayda

  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gayda

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Les grands vins rosés du Domaine Gayda

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Gayda

Les vins rosé du Domaine Gayda s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au poisson, quiche saumon-chèvre ou frittons de canard.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Gayda

Au nez le vin rosé du Domaine Gayda révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, poire ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Gayda est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Gayda

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Gayda

  • Cinsault
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Sauvignon Gris

Le mot du vin: Épicé

Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gayda

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gayda.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Gayda et des vins de la région

Figure Libre Freestyle 2021, le goût de l’audace par le Domaine Gayda

Aériennes et élevées pourraient être les adjectifs qui définissent le mieux les cuvées Figure Libre Freestyle 2021 du Domaine Gayda. Ces assemblages sudistes sont autant de rencontres de cépages venus du Languedoc et du Roussillon. Chacun dans sa personnalité illustre fièrement la signature du domaine : le goût d’une liberté joyeuse et d’une audace vibrante.   Avec la volonté de mettre en avan ...

Altre Cami, le grenache en noir et gris du Domaine Gayda

Un autre chemin. Altre Cami a la volonté de mettre en avant les plus belles parcelles des terroirs catalans du Domaine Gayda à travers deux vins de grenache, l’un blanc à base de grenache gris, l’autre rouge à base de grenache noir. Deux jolis vins très aromatiques.   C’est au sud-ouest de Carcassonne, à Brugairolles, que le Domaine Gayda met en avant la qualité et la diversité des terroirs du Languedoc. La nouvelle g ...

Tour des Cartes Occitanie : La Table – Cuisinier Caviste

Dans ce nouvel épisode de notre série « D’accords » sur les accords mets et vins, partez à la découverte du lauréat de la catégorie « Restaurants traditionnels » du Tour des Cartes Occitanie 2021: La Table – Cuisinier Caviste à Narbonne. Un jury composé de représentants des Vins IGP Pays d’Oc et journalistes de Terre De Vins ont élu La Table – Cuisinier Caviste grâce à la présence de Mégane Le Creff, jeune sommelière passionnée qui met en lumière quelques 170 références qu&rsqu ...

Le mot du vin: Épicé

Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.

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