Le Domaine les Demoiselles de Pallus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine les Demoiselles de Pallus à Chinon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine les Demoiselles de Pallus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine les Demoiselles de Pallus avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine les Demoiselles de Pallus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou garbure au confit de canard.
Au nez le vin rouge du Domaine les Demoiselles de Pallus révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.
En bouche du Chinon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 262 domaines et châteaux dans la région du Chinon, produisant 780 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chinon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins rosé du Domaine les Demoiselles de Pallus s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes d'agneau en sauce épicée, spaghetti au saumon simple ou potjevleesch.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Les vins blanc du Domaine les Demoiselles de Pallus s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de marinade de saumon cru aux vinaigres, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou gâteau de foies de volaille.
En bouche le vin blanc du Domaine les Demoiselles de Pallus est un vin avec une belle fraicheur.
Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée !) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.
Une route des vins de prévue dans la région de Chinon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine les Demoiselles de Pallus.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Le traditionnel rendez-vous du printemps organisé par Terre de Vins sur le Vieux Port de La Rochelle a clôturé ses portes hier soir sur une affluence record, avec 4200 visiteurs. Merci aux amateurs, et bien sûr aux exposants qui contribuent à son succès chaque année ! Si la météo était capricieuse ce week-end à La Rochelle, oscillant entre éclaircies et averses venteuses, le moral des amateurs et vignerons présents au Salon des vins « Terre de Vins » à l’Espace Encan était, lui, au beau fi ...
Le ligérien domaine « Les demoiselles de Pallus » participe pour la première fois à l’événement, et fait déguster ses vins monocépages en trois couleurs tout le week-end à l’Espace Encan. A découvrir. C’est en 2013 que commence à s’écrire l’histoire du domaine des Demoiselles de Pallus. Cette année-là, Jacques Demars, « féru d’œnologie et passionné de viticulture » comme il se décrit lui-même, fait l’acquisition du domaine Daniel Chauveau à Cravant les Coteaux, non loin de Chinon. Jadis ma ...
Pour la 7e année consécutive, le salon des vins de « Terre de Vins » prend ses quartiers à l’Espace l’Encan, les samedi 16 et dimanche 17 mars 2019. Parmi la cinquantaine d’exposants, certains reviennent inlassablement d’édition en édition. Portraits de deux d’entre eux. Depuis sept ans, le salon de la Rochelle est un régal pour les visiteurs… comme pour les exposants ! Parmi la cinquantaine de propriétés des quatre coins de l’Hexagone (Alsace, Bordeaux, Bourgogne, ...
Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée !) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.
