Le Domaine Venturini de Valpolicella en Vénétie

Domaine Venturini
Le domaine propose 14 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 44 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Venturini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Venturini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Venturini à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Venturini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Venturini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Venturini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Venturini

Les vins rouge du Domaine Venturini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Venturini

Au nez le vin rouge du Domaine Venturini révèle souvent des types d'arômes de crème, épices ou sarriette et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Venturini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Venturini

  • 2001avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.49/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.35/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Venturini

  • Rondinella
  • Corvina
  • Molinara
  • Corvinone
  • Corvina Veronese

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Venturini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Venturini

Les vins blanc du Domaine Venturini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la calabraise, tajine de poulet aux abricots et amandes ou gratin de crozets savoyard.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Venturini

En bouche le vin blanc du Domaine Venturini est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Venturini

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Venturini

  • Garganega

Découvrez le cépage: Corvina Veronese

Le Corvina Veronese ou Corvina pour faire court est un cépage d’origine italien produisant des vins blancs, répandus dans la région vinicole des collines de la Vallée de la Brenta et surtout dans les terres situées entre Vénétie, Lombardie et Frioul. C'est donc principalement à l'est de l'Italie, dans la région du Valpolicella, que l'on trouve un grand nombre de vins produits à partir de ce cépage. Appelée Corvina Veronese ou Corvina pour faire court, elle est parfois liée à d'autres variétés de raisins telles que le Rondinella, le Molinara et le Negrara pour produire des vins haut de gamme. Le Corvina Veronese est une variété à maturation précoce, dont les grappes cylindriques sont petites et coniques. Elle donne des raisins de couleur rouge foncé, presque noir, et des raisins qui ont une peau fine et un jus très parfumé. Le Corvina Veronese est réputée pour sa capacité naturelle à construire des vins riches et puissants tant par les arômes que par les goût et le corps. Il produit des vins d’une grande finesse aromatique et tannique, avec des bouquets riche en fruits rouges et noirs. Le vin est également assez doux, légèrement acidulé et riche en tanins. Les vins produits à partir de ce cépage peuvent atteindre un excellent niveau de qualité, s'ils sont bien équilibrés et ne sont pas excessivement améliorés. Il est également recommandé de le servir jeune pour profiter de sa fraicheur aromatique.

Les grands vins doux du Domaine Venturini

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Venturini

Les vins doux du Domaine Venturini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, pan bagnat ou mie goreng.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Venturini

Au nez le vin doux du Domaine Venturini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Venturini

  • 2000avec une note moyenne de 4.48/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Venturini

  • Corvina
  • Molinara
  • Rondinella
  • Garganega

Le mot du vin: Équilibre

Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Venturini

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Venturini.

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

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