Le Domaine Donna Olimpia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bolgheri à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Donna Olimpia à Bolgheri parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Donna Olimpia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Donna Olimpia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Donna Olimpia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, epaule d'agneau farcie au cognac ou grenadins de veau aux cèpes.
Au nez le vin rouge du Domaine Donna Olimpia révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Donna Olimpia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Bolgheri se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta San Guido et le Domaine Podere Sette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bolgheri sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bolgheri révèle souvent des types d'arômes de fer, fruits à noyau ou chocolat au lait et parfois aussi des arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical.
En bouche du Bolgheri est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 148 domaines et châteaux dans la région du Bolgheri, produisant 297 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bolgheri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins rosé du Domaine Donna Olimpia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou gigot de sanglier.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins blanc du Domaine Donna Olimpia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, quiche végan poireaux tofu béchamel ou verriness de velouté de poivrons et chips de chorizo.
Au nez le vin blanc du Domaine Donna Olimpia révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Donna Olimpia est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.
Une route des vins de prévue dans la région de Bolgheri ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Donna Olimpia.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
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Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.
