Le Domaine Dubard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Guyenne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dubard à Guyenne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dubard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dubard avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Dubard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, pâtes sauce fond de veau ou civet de marcassin nature.
En bouche le vin rouge du Domaine Dubard est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
A 45 kilomètres à l’est de Bordeaux, Blasimon est perché sur un coteau qui domine la Gamage, affluent de la Dordogne. Ses sites vallonnés, son calme en font un lieu de détente idéal. Bourg d’origine médiévale, son origine reflète l’organisation traditionnelle des bastides. La ville recèle l’un des joyaux romans de la Gironde, l’abbaye bénédictine des X-XIII ième siècles.
A voir aussi les moulins médiévaux de Labarthe ou de Borie, les vestiges du Château féodal de Blasimon, le manoir de Pousse-Bourre, l’église de Piis ou les ruines de la chapelle Bonne Nouvelle. La Cave Coopérative a été créée en 1935 et réunit des viticulteurs exploitant des propriétés transmises depuis plusieurs générations. Elle possède une capacité de production de 56 000 hectolitres de vins rouges Appellation « Bordeaux », vins blancs Appellation « Bordeaux » et « Entre-deux-Mers ». Tout au Long de l’année, la Vigne est entourée de soins intensifs, la culture se fait toujours selon des règles bien précises.
Du pressoir à la bouteille, les vins sont élaborés avec passion dans le plus grand respect de la tradition. Situé entre la Dordogne et la Garonne, l’Entre-deux-Mers offre à ses récoltants des coteaux bien exposés, un sol argilo-calcaire et des conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne. Le Vieillissement en barriques des vins rouges bien structurés, leur confère une plus grande aptitude au vieillissement et de subtils arômes vanillés.
Les vins rosé du Domaine Dubard s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartines saumon mozzarella au four, calamars au chorizo ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin rosé du Domaine Dubard révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Les vins blanc du Domaine Dubard s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, seiche au cidre ou quiche aux lardons et au gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Dubard révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou citron et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Voir folle blanche.
Les vins effervescent du Domaine Dubard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de ma marmite du chef, tajine tunisien ou boquerones anchois au vinaigre.
Au nez le vin effervescent du Domaine Dubard révèle souvent des types d'arômes de framboise, amandes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine Dubard est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins doux du Domaine Dubard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de saucisse de morteau briochée, compote pomme et fruit de la passion ou tarte à la tomate et au roquefort.
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
Une route des vins de prévue dans la région de Guyenne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dubard.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Renaissance d’une culture « Nous n’arrêtons pas, nous continuons de nous battre. La lutte contre les mollahs, la république islamique, continue ici d’une autre manière », explique Marjan Jangjoo, la tête nue malgré la pluie. « La révolution ne se fait pas en un jour mais elle est en marche ». Cette coach sportive de 32 ans, qui enseignait le yoga aérien et le snowboard près de Chiraz, ville du sud-ouest de l’Iran, a &e ...
Masrour Makaremi ne peut oublier les images de vignes entourant Chiraz, sa ville natale au sud-ouest de l’Iran. « C’est un de mes plus beaux souvenirs », dit l’homme, « exfiltré » de son pays à l’âge de 10 ans. Trente-cinq plus tard, c’est à Lamothe-Montravel, près de Bergerac en Dordogne, que Masrour Makaremi s’emploie à faire vivre le vin perse, cette culture millénaire, interdite en Iran où la majorité des ceps ont été arrachés. Sur deux hectares du vaste domaine Dubard, il a planté du shiraz ...
La cuvée Cyrhus rencontre une résonance saisissante en rapport au soulèvement que connaît actuellement l’Iran. De sa terre d’exil bergeracoise, Masrour Makaremi met de l’histoire, de la poésie mais aussi et surtout beaucoup d’espoir dans son vin. Masrour Makaremi n’a pas attendu la révolte actuelle qui essaime sur sa terre natale pour penser son vin. Ce projet participe à une sorte de reconstruction de son histoire, compose, embrasse une trajectoire migratoire suspendue aux aléas de la géopoliti ...
Voir folle blanche.
