Le Domaine Tenuta Enza La Fauci fait parti des domaines à suivre à Faro. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Faro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta Enza La Fauci à Faro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta Enza La Fauci. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta Enza La Fauci avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Tenuta Enza La Fauci s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, pâtes au pesto en salade ou sauce gitane.
Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta Enza La Fauci révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou tabac et parfois aussi des arômes de cuir, champignon ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta Enza La Fauci est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Faro se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Palari et le Domaine Tenuta Enza La Fauci y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Faro sont les Nerello mascalese, Nero d'Avola et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Faro révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou tabac et parfois aussi des arômes de cuir, champignon ou évolution (vieillissement).
En bouche du Faro est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Faro, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Faro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Tenuta Enza La Fauci s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes, quiche sans pâte ou gougères au fromage.
Au nez le vin blanc du Domaine Tenuta Enza La Fauci révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta Enza La Fauci est un vin puissant.
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Les vins doux du Domaine Tenuta Enza La Fauci s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
Les vins rosé du Domaine Tenuta Enza La Fauci s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Une route des vins de prévue dans la région de Faro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta Enza La Fauci.
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