Le Domaine Giai de Salento aux Pouilles

Domaine Giai
Le domaine propose 21 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2138 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
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Le Domaine Giai fait parti des domaines à suivre à Salento. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Giai

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Giai à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Giai. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Giai avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Giai

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Giai

Les vins rosé du Domaine Giai s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet de veau stroganoff, travers de porc caramélisés ou gigolette de lapin.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Giai

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Giai

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Giai

Les vins blanc du Domaine Giai s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au camembert, quiche sans pâte courgette-bleu ou verrine tricolore au jambon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Giai

  • Malvasia

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins rouges du Domaine Giai

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Giai

Les vins rouge du Domaine Giai s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, wok de poulet au nouilles chinoises ou chiche kebab à l'armenienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Giai

En bouche le vin rouge du Domaine Giai est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Giai

  • 2015avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Giai

  • Negroamaro
  • Primitivo

Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Giai

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Giai.

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

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Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.

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