Le Domaine Henri Dubois fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Brouilly à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Henri Dubois s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pastachoute de toscane, escalopes milanaises comme en italie ou paëlla espagnole.
Au nez le vin rouge du Domaine Henri Dubois révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Henri Dubois est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Brouilly est une appellation pour les vins rouges produits à partir de vignobles du Beaujolais centre-nord. Les pentes inférieures du Mont Brouilly et la campagne environnante contiennent d'importantes plantations du Cépage Gamay. On y produit des vins relativement robustes et corsés, contrairement aux vins légers et Frais du Beaujolais Nouveau. Les vins sont plus fruités que beaucoup d'autres Crus du Beaujolais, leurs Saveurs de prunes et de baies l'emportant sur le CaractèreFloral">floral traditionnel du Gamay.
L'appellation a été officiellement délimitée avec la plupart des autres crus du Beaujolais dans les années 1930. Si l'appellation ne s'applique qu'aux vins rouges, les cépages blancs Chardonnay, Aligoté et Melon de Bourgogne peuvent représenter 15 % de la superficie du vignoble. Ils sont également autorisés en tant que composant mineur du mélange dans les vins de Brouilly. L'aire viticole de Brouilly s'étend sur six communes autour du Mont Brouilly, dont aucune ne porte le nom de Brouilly, ce qui est inhabituel pour un cru du Beaujolais.
La région tire son nom de la colline, qui à son tour tire son nom d'un lieutenant romain, Brulius, qui aurait planté des vignes ici il y a environ 2000 ans. L'appellation séparée Côte de Brouilly couvre les vignobles situés sur les pentes supérieures du Mont Brouilly. Elle est entièrement entourée par la superficie beaucoup plus importante du vignoble de l'appellation Brouilly. Comme le Mont Brouilly est un relief distinct des collines à l'ouest du Beaujolais, les vignes se trouvent de tous les côtés de la colline.
Une route des vins de prévue dans la région de Brouilly ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henri Dubois.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Aubert de Villaine transmet la cogérance de ce domaine emblématique de la Côte de Nuits à son neveu Bertrand. La nouvelle génération est désormais aux manettes de la Romanée-Conti. Aubert de Villaine, 83 ans, a transmis en décembre la cogérance de la propriété à son neveu Bertrand de Villaine, qui était jusqu’ici directeur administratif. Ce dernier travaille, et se forme, depuis 14 ans au domaine. Il rejoint Perrine Fenal, cogérante pour l’autre famille propriétaire. Elle occupe cette fonction d ...
Le vignoble de Saumur développe l’œnotourisme en mêlant les visites de châteaux aux découvertes de domaines de la région. Tour d’horizon des lieux incontournables lors de l’événement Anjou Vélo Vintage 2019. > Fabien Humbert, journaliste à La RVF : Bienvenue à la course Anjou Vélo Vintage, qui propose plusieurs parcours à vélo dans les vignes entre Angers et Saumur. Pour participer ...
Le cognac passait au crible du Concours général agricole ce lundi. Six échantillons en sont ressortis avec une médaille. En catégorie XO, les lauréats sont tous situés en Charente. G.et C.Raby (Segonzac) décrochent l’or. Henri Geffard, à Verrières, Conte et Filles, à Chillac, et le cognac Ferrand, à Ars, repartent avec une médaille d’argent. La catégorie VSOP compte deux lauréats, ...
Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.
