Le Domaine Coffele de Région inconnue
![Domaine Coffele - Castel Cerino Bianco Domaine Coffele - Castel Cerino Bianco](/image/vin/it-coffele_castel-cerino-bianco_500.webp)
Le Domaine Coffele fait parti des domaines à suivre à Région inconnue. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, quiche au thon, poivron et tomate ou cake aux lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Coffele révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Coffele est un vin avec une belle fraicheur.
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Les vins rouge du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, keftas d'agneau ou confit de canard en conserve.
Au nez le vin rouge du Domaine Coffele révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Coffele est un vin puissant.
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Les vins effervescent du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Champagne dosé entre 0 et 6 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Les vins doux du Domaine Coffele s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Coffele révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés.
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Une route des vins de prévue dans la région de Région inconnue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Coffele.
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
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Champagne dosé entre 0 et 6 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).