Le Domaine Fattoria Uccelliera en Toscane

Domaine Fattoria Uccelliera
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2938 des domaines de Toscane
Il se situe en Toscane

Le Domaine Fattoria Uccelliera fait parti des domaines à suivre à Toscane. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fattoria Uccelliera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fattoria Uccelliera à Toscane parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fattoria Uccelliera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fattoria Uccelliera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fattoria Uccelliera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fattoria Uccelliera

Les vins blanc du Domaine Fattoria Uccelliera s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, quiche chèvre lardons ou bananes rôties au jambon cru.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fattoria Uccelliera

En bouche le vin blanc du Domaine Fattoria Uccelliera est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fattoria Uccelliera

  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fattoria Uccelliera

  • Viognier
  • Pinot Blanc
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Toscane

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.

Les blancs secs sont probablement moins familiers à la plupart des consommateurs - à part peut-être le Vernaccia di San Gimignano. Située au centre de l'Italie, la Toscane a pour voisins la Ligurie et l'Émilie-Romagne au nord, l'Ombrie et les Marches à l'est et le Latium au sud. Sa frontière occidentale est formée par la mer Tyrrhénienne. Les pittoresques collines ondulées, les villages médiévaux et les avenues bordées de cyprès attirent les touristes et contribuent ainsi à la promotion des vins.

Comme c'est le cas pour la quasi-totalité des 20 régions d'Italie, la Toscane a une longue histoire viticole. Celle-ci peut être retracée jusqu'au cinquième siècle avant Jésus-Christ. Les meilleurs vins de la région sont officiellement reconnus et protégés par un ensemble de 41 titres DOC et 11 DOCG. Il existe six appellations IGP/IGT plus souples, l'IGP pan-régional Toscana représentant près d'un quart de la production totale.

Les grands vins effervescents du Domaine Fattoria Uccelliera

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fattoria Uccelliera

Les vins effervescent du Domaine Fattoria Uccelliera s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rouges du Domaine Fattoria Uccelliera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fattoria Uccelliera

Les vins rouge du Domaine Fattoria Uccelliera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, pilaf ouzbek ou cailles farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fattoria Uccelliera

Au nez le vin rouge du Domaine Fattoria Uccelliera révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Fattoria Uccelliera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fattoria Uccelliera

  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fattoria Uccelliera

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Canaiolo Nero
  • Alicante Bouschet
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Racé

Caractère d’un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.

Les grands vins rosés du Domaine Fattoria Uccelliera

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fattoria Uccelliera

Les vins rosé du Domaine Fattoria Uccelliera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), filet mignon de veau au cidre ou feijoada brésilienne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fattoria Uccelliera

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Alicante Bouschet

C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fattoria Uccelliera

Une route des vins de prévue dans la région de Toscane ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fattoria Uccelliera.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Actualités du Domaine Fattoria Uccelliera et des vins de la région

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Caractère d’un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.