Le Domaine l'Abbé Dîne de Rhône méridional en Côtes du Rhône
Le Domaine l'Abbé Dîne fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine l'Abbé Dîne à Cornas est un domaine viticole situé à l’extrémité sud de la Vallée du Rhône, dans la région Rhône-Méridional. Le domaine se trouve à quelques kilomètres du village de Cornas et à proximité des montagnes des massifs du Vercors et du Pilat. L'Abbé Dîne est une propriété familiale, fondée par l'Abbé Dîne lui-même en 1889. Au fil des décennies, le domaine a prospéré sous la conduite des membres de la famille, qui y sont toujours aujourd'hui. En 1969, Jean-Pierre et Colette Charbin firent l'acquisition du domaine et entreprirent de le réorganiser. Au cours des années qui suivirent, ils ont modernisé la cave et ont entrepris un ambitieux replantement des vignes. Le domaine est un producteur renommé de Syrah, avec 8 ha de vignes de ce cépage plantées sur les schistes et les argiles de la région. Les vins de l'Abbé Dîne sont classés parmi les meilleurs crus de la région, et obtiennent systématiquement des critiques élogieuses des critiques dégustatrices. Le domaine produit également un vin rosé de Syrah et un vin blanc Viognier. Le domaine possède également un restaurant gastronomique, Le Dîner des Abbés, qui propose une cuisine typique locale, accompagnée des vins fins du domaine. Le restaurant est ouvert pendant le mois d'aout et est décoré avec des murs en pierre des piliers en bois et un plafond en bois, ce qui lui donne une atmosphère chaleureuse et accueillante. L'Abbé Dîne est une propriété familiale qui se consacre à l'excellence. À chaque étape du processus de vinification, qu'il s'agisse du choix et de l'entretien des vignes, de l'élaboration et du vieillissement des vins, elle s'efforce de préserver la qualité, l’expression et l’authenticité des terroirs Rhône-Méridionaux.
