Le Domaine Le Cernaie de Salento aux Pouilles

Domaine Le Cernaie
Le domaine propose 5 vins différents
3.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est classé au top 4729 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles

Le Domaine Le Cernaie fait parti des domaines à suivre à Salento. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Cernaie

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Cernaie à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Cernaie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Cernaie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Cernaie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Cernaie

Les vins rouge du Domaine Le Cernaie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, pâtes au boursin ou mijoté d'agneau aux poivrons fondants.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Cernaie

En bouche le vin rouge du Domaine Le Cernaie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Cernaie

  • 2015avec une note moyenne de 3.11/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.04/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Cernaie

  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Cernaie

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Cernaie.

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

Actualités du Domaine Le Cernaie et des vins de la région

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