Le Domaine Le Vigne di Sammarco de Salento aux Pouilles

Domaine Le Vigne di Sammarco
Le domaine propose 46 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Le vigne di Sammarco
Il est classé au top 15 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
Retrouvez le Domaine Le Vigne di Sammarco sur Twitter

Le Domaine Le Vigne di Sammarco fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Vigne di Sammarco

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Vigne di Sammarco à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Vigne di Sammarco. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Vigne di Sammarco avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Vigne di Sammarco

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Vigne di Sammarco

Les vins rouge du Domaine Le Vigne di Sammarco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou sauté d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Vigne di Sammarco

Au nez le vin rouge du Domaine Le Vigne di Sammarco révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Le Vigne di Sammarco est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Vigne di Sammarco

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Vigne di Sammarco

  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Malvasia Nera
  • Nero di Troia
  • Montepulciano
  • Susumaniello

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Le Vigne di Sammarco

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Vigne di Sammarco

Les vins blanc du Domaine Le Vigne di Sammarco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, quiche sans pâte ou crème d'asperges en verrines.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Vigne di Sammarco

Au nez le vin blanc du Domaine Le Vigne di Sammarco révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Le Vigne di Sammarco est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Vigne di Sammarco

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Vigne di Sammarco

  • Chardonnay
  • Malvasia
  • Fiano
  • Verdeca

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

Les grands vins effervescents du Domaine Le Vigne di Sammarco

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Le Vigne di Sammarco

Les vins effervescent du Domaine Le Vigne di Sammarco s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, sardines à l'escabèche ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Le Vigne di Sammarco

  • Malvasia
  • Fiano
  • Chardonnay

Le mot du vin: Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).

Les grands vins rosés du Domaine Le Vigne di Sammarco

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Vigne di Sammarco

Les vins rosé du Domaine Le Vigne di Sammarco s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Le Vigne di Sammarco

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Vigne di Sammarco

  • Negroamaro
  • Malvasia Nera
  • Susumaniello

Découvrez le cépage: Nero di Troia

Le Nero di Troia est un cépage rouge originaire des régions du sud de l'Italie, notamment en Apulie et en Molise. Sa présence remonterait à l'époque romaine, lorsque odesite et oenotriym étaient les seuls cépages cultivés dans le sud de l'Italie. Depuis lors, il s'est beaucoup développé et est apprécié pour son goût unique et ses qualités aromatiques. Sa couleur est riche et intense, avec des reflets violacés. En Bouche, le Nero di Troia présente des arômes complexes et une saveur ronde et intense, avec des notes de fruits rouges, de cerise, de cassis et de réglisse. C'est un vin à avoir longue tenue en bouche avec une petite astringence et un léger boisé. Il se combine bien avec des plats simples et des viandes rouges, même si on le trouve souvent accompagné de fromage et d’antipasti. Le Nero di Troia est un cépage peu connu, mais très apprécié parmi les vignerons authentiques et a un grand potentiel pour produire des vins très intéressants. Il est couramment utilisé en Italie, mais son expansion vers l'étranger se fait doucement mais sûrement. Il est le protagoniste de quelques vins DOC et IGT, mais sa présence dans des cuvées monovariétales est très limitée pour le moment. Sa caractéristique intrinsèque est une prédisposition à être mise en valeur lorsqu'il est associé à d’autres cépages, ce qui le rend idéal pour la production de cuvées plus complexes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Vigne di Sammarco

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Vigne di Sammarco.

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

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Le mot du vin: Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).

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