Le Domaine Light Live fait parti des domaines à suivre à Pfalz. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Light Live à Pfalz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Light Live. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Light Live avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Light Live s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'english breakfast - petit déjeuner anglais, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Une proportion croissante des meilleurs Riesling et Pinot Noir (Spätburgunder) d'Allemagne provient des vignobles du Palatinat, et la région produit plus de Landwein et de Deutscher Wein de tous les jours que n'importe quelle autre région, et de loin (voir Informations sur les étiquettes de vins allemands). Avec environ 23 500 hectares de terres plantées de vignes, le Palatinat est la deuxième plus grande des 13 régions viticoles allemandes de l'Anbaugebeite. Seul son voisin septentrional, le Rheinhessen, possède plus de vignes. La région compte quelque 10 000 viticulteurs, dont la moitié travaillent en tant qu'entrepreneurs, et est si densément plantée que les vignes sont 600 fois plus nombreuses que les habitants.
Les vignobles du Palatinat produisent à la fois des vins blancs (60 %) et des vins rouges (40 %). Les blancs ont longtemps eu le plus de succès et, comme c'est la norme presque partout dans le Rheinland, le Riesling domine les vignobles et les vins locaux. En 2013, la région comptait 5 600 hectares de vignes de riesling, soit environ un quart de la superficie totale de son vignoble. Le riesling est facilement le Cépage le plus réussi d'Allemagne, tant du point de vue de la qualité que de la quantité.
Les vins rouge du Domaine Light Live s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou gyros de porc.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rosé du Domaine Light Live s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Lieu où se déroule la vinification.
Les vins effervescent du Domaine Light Live s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives au jambon, marmite de poisson ou quiche sans oeufs.
Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…
Une route des vins de prévue dans la région de Pfalz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Light Live.
Mas de GourgonnierTradition 2019AOC Les Baux-de-ProvenceVin rougeVin de Provence Note : 89 /100Prix : 8,50 € Commentaire de dégustation : Saluons sa délicieuse sincérité d’arômes épicés et de fruits rouges, sa matière peu extraite, gourmande et déliée, sertie de tanins croquants et salivants. Un domaine pionnier du bio des Alpilles (certification en 1975). Il faut boire ce 2019 d’ici la fin de l’ann&eacut ...
Domaine de Montbourgeau Cuvée Spéciale 2017AOC L’ÉtoileVin du JuraNote : 93/100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Ce chardonnay a été élevé un peu plus de quatre ans. Robe très claire ; nez de fruit frais et de sotolon très marqué malgré l’élevage moins long que les vins jaunes. Avec ses arômes d’olive, d’amande fraîche, son caractère svelte mais saliva ...
Château CarbonnieuxLa Croix de Carbonnieux 2019AOC Pessac-LéognanVin blancVin de Bordeaux Note : 89/100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : Parfumé, sans caricature, c’est un blanc de belle facture, évoquant la fleur d’acacia, à l’amertume bien répartie, qui prolonge la bouche et fait saliver. Le mot du domaine : « Ce vin blanc sec a une belle robe jaune pâle et une fraicheur subtilement imprégnée d&rs ...
Lieu où se déroule la vinification.
