Le Domaine Marchese di Cerivo d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Marchese di Cerivo
Le domaine propose 50 vins différents
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 538 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Marchese di Cerivo fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 50 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Marchese di Cerivo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Marchese di Cerivo à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Marchese di Cerivo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Marchese di Cerivo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, harira soupe algérienne ou cuissot de sanglier de 7 heures.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo

En bouche le vin rouge du Domaine Marchese di Cerivo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo

  • 2009avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Marchese di Cerivo

  • Primitivo
  • Corvina
  • Barbera
  • Negroamaro
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins effervescents du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte tropézienne, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

En bouche le vin effervescent du Domaine Marchese di Cerivo est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

  • 2011avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Marchese di Cerivo

  • Bonarda
  • Brachetto
  • Moscato
  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins blancs du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins blanc du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise express, jambalaya poulet-crevettes ou gratin de penne aux asperges et saumon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Marchese di Cerivo

En bouche le vin blanc du Domaine Marchese di Cerivo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Marchese di Cerivo

  • Pinot Grigio
  • Arneis

Le mot du vin: Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.

Les grands vins doux du Domaine Marchese di Cerivo

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Marchese di Cerivo

Les vins doux du Domaine Marchese di Cerivo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Marchese di Cerivo

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Marchese di Cerivo

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Marchese di Cerivo.

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

Actualités du Domaine Marchese di Cerivo et des vins de la région

Créer la meilleure carte des vins avec des vins italiens

L’Italie est l’un des pays les plus réputés pour la qualité de ses vins. C’est pourquoi il est important pour tout restaurant ou bar à vin d’avoir une carte des vins italiens bien organisée et bien présentée pour offrir une expérience gustative mémorable à ses clients. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour créer la meilleure carte des vins de vins italiens et nous terminerons par une liste de 30 bouteilles incontournables pour votre carte. Choisissez ...

Les nouveautés de janvier/février 2022

  LES NOUVEAUTES DE JANVIER/FEVRIER 2022 New wines and vintages in Jan/Feb 2022 BORIE DE MAUREL Nouveau millésime. Goûtés à Wine Paris 2022, Le Vin de Sorcier, Esprit d’Automne et Féline vont suivre d’ici peu, tous très réussis. Charivari 2021 La Belle Aude 2021 Accéder aux vins sur le site BONNET HUTEAU Un merveilleux 2021 pour la cuvée Bonnets blancs et un magnum pour les larges soifs Muscadet Les Gautronnières 2019 MAGNUM Bonnets blancs 2021 Accéder aux vins sur le site Artic ...

À la découverte de Valpolicella

Depuis plusieurs années, nous expédions des vins français à un caviste-bar à vins situé dans le secteur de Valpolicella. Nous lui avons demandé conseil sur des producteurs locaux. Il nous a conseillé deux petits domaines que nous sommes certainement les seuls à vendre, car totalement inconnus, avec une production très confidentielle ( ils totalisent à eux deux moins de 7 hectares). Certaines bouteilles sont marquées plutôt nature – elles plairont à certains, moins à d’autres – ...

Le mot du vin: Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.

Découvrez les autres régions et appellation d'Amarone della Valpolicella