Le Domaine Menard Gaborit de Pays Nantais dans la Vallée de la Loire

Domaine Menard Gaborit
Le domaine propose 42 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 64 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Pays Nantais dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Menard Gaborit fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Pays Nantais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la région pittoresque du Pays Nantais en France, le Domaine Menard Gaborit est un domaine viticole verdoyant qui incarne toute la beauté et le charme de la viticulture française. Ce domaine viticole familial admirablement conservé est ancré dans la tradition viticole depuis quatre générations et est bien connu pour produire certains des meilleurs vins de la région. Le Domaine Menard Gaborit s'étend sur environ 80 hectares, et les vignes ondulent doucement sur les collines, créant une impressionnante mosaïque de verdure. Le domaine est principalement planté de cépage Melon de Bourgogne, la variété emblématique de la région, qui est utilisée pour produire leur fameux Muscadet Sèvre-et-Maine. Ce domaine est bien plus qu'un simple producteur de vin ; c'est un héritage familial fier qui a été transmis à travers plusieurs générations. Avec chaque passage de relais, le domaine a continué à innover, tout en continuant à maintenir l'intégrité de ses traditions viticoles. Le résultat est un domaine qui allie magnifiquement l'ancien et le nouveau, où la technologie moderne s'adosse confortablement à des techniques de vinification traditionnelles. L'une des principales caractéristiques du Domaine Menard Gaborit est son engagement envers la durabilité et la protection de l'environnement. L'entretien des vignes suit les principes de l'agriculture raisonnée, s'efforçant de garantir que les méthodes de travail préservent le terroir et respectent la biodiversité locale. Mais le véritable joyau du domaine est sans conteste son vin. Le domaine est connu pour son Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie, un vin blanc lumineux, rafraîchissant et minéral, parfaitement équilibré et d'une complexité surprenante.

Top des meilleurs vins du Domaine Menard Gaborit

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Menard Gaborit à Pays Nantais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Menard Gaborit. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Menard Gaborit avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Menard Gaborit

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Menard Gaborit

Les vins blanc du Domaine Menard Gaborit s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, tapenade à la tomate ou papillote de poisson thaï diétetique et rapide.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Menard Gaborit

Au nez le vin blanc du Domaine Menard Gaborit révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Menard Gaborit est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Menard Gaborit

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Menard Gaborit

  • Melon de Bourgogne
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole de Pays Nantais

Le Pays Nantais est la région qui entoure la ville de Nantes, sur la côte Atlantique de la Bretagne, en France. La région couvre une superficie d'environ 90 kilomètres d'est en ouest, entre l'Anjou voisin et la côte atlantique. La plupart de la production donne des vins blancs légers et Frais. Le plus célèbre d'entre eux est sans conteste le Muscadet, dont le Cépagemelon">Melon de Bourgogne domine les plantations.

Les vins du Muscadet sont, à leur tour, produits sous plusieurs appellations différentes, dont celle du Muscadet Sèvre-et-Maine. Le melon de Bourgogne n'est pas un cépage particulièrement savoureux, si bien que sans soins dans le vignoble et une Vinification attentive, les vins risquent d'être plutôt fades et sans Caractère. Cela est particulièrement vrai dans les millésimes chauds, lorsque les raisins ont tendance à perdre leur complexité Organoleptique et leur Acidité vitale et caractéristique. Afin de glaner le plus de Saveur et de caractère possible dans le moût de raisin, de nombreux vins sont laissés sur lie pendant des semaines, voire des mois.

Là encore, les meilleurs vins sur lie proviennent généralement du Muscadet Sèvre-et-Maine. Les autres cépages cultivés dans le Pays Nantais comprennent le Chenin Blanc et le Pinot Gris pour les vins blancs, et le Gamay, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon pour les vins rouges. Chacun de ces cépages peut être utilisé pour les vins de l'appellation Coteaux d'Ancenis. La Folle Blanche est également cultivée ici, connue sous son synonyme local "Gros Plant" qui a donné naissance à l'appellation Gros Plant du Pays Nantais.

Les grands vins doux du Domaine Menard Gaborit

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Menard Gaborit

Les vins doux du Domaine Menard Gaborit s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de poulet et saucisses aux carottes, choucroute à l'alsacienne ou la garbure.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Menard Gaborit

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins effervescents du Domaine Menard Gaborit

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Menard Gaborit

Les vins effervescent du Domaine Menard Gaborit s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, lentilles et saucisses de morteau ou rôti de biche au four.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Menard Gaborit

  • Cabernet Franc
  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne

Le mot du vin: Village

Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).

Les grands vins rouges du Domaine Menard Gaborit

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Menard Gaborit

Les vins rouge du Domaine Menard Gaborit s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, travers de porc à la texane / loin ribs ou cassoulet de la mer.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Menard Gaborit

  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Domaine Menard Gaborit

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Menard Gaborit

Les vins rosé du Domaine Menard Gaborit s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de courgette farcie.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Menard Gaborit

  • Gamay

Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Menard Gaborit

Une route des vins de prévue dans la région de Pays Nantais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Menard Gaborit.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Menard Gaborit et des vins de la région

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1010e émission – François Ménard et Pierre Dietrich – 25/04/2021

François Ménard est le co-propriétaire du Domaine Ménard-Gaborit. C’est au cœur du Muscadet près de Nantes, dans l’appellation Sèvre et Maine que le domaine est implanté depuis 1734. Une passion pour le vin qui se transmet de générations en générations. Issu d’une famille de vignerons, François a toujours baigné dans le milieu. Pourtant, ce dernier n’avait pas toujours la volonté d’être vigneron ! Après des études de commerce et plusieurs expériences à l’étranger, François s’est spécialisé en vi ...

Le mot du vin: Village

Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).