Le Domaine Notre Dame des Pallières de Rhône méridional en Côtes du Rhône

Domaine Notre Dame des Pallières
Le domaine propose 11 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 691 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Côtes du Rhône
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Le Domaine Notre Dame des Pallières fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Notre Dame des Pallières

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Notre Dame des Pallières à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Notre Dame des Pallières. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Notre Dame des Pallières avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Notre Dame des Pallières

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Notre Dame des Pallières

Les vins rouge du Domaine Notre Dame des Pallières s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Notre Dame des Pallières

Au nez le vin rouge du Domaine Notre Dame des Pallières révèle souvent des types d'arômes de poivre, réglisse ou goudron et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruit foncé ou fromage. En bouche le vin rouge du Domaine Notre Dame des Pallières est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Notre Dame des Pallières

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Notre Dame des Pallières

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins rosés du Domaine Notre Dame des Pallières

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Notre Dame des Pallières

Les vins rosé du Domaine Notre Dame des Pallières s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou choucroute de la mer en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Notre Dame des Pallières

Au nez le vin rosé du Domaine Notre Dame des Pallières révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Notre Dame des Pallières

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Notre Dame des Pallières

  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Notre Dame des Pallières

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Notre Dame des Pallières

Les vins blanc du Domaine Notre Dame des Pallières s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de poulet cocotte grand-mère, dorade en papillote au barbecue ou lasagnes basques.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Notre Dame des Pallières

En bouche le vin blanc du Domaine Notre Dame des Pallières est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Notre Dame des Pallières

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Notre Dame des Pallières

  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Clairette

Le mot du vin: AOP

Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Notre Dame des Pallières

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Notre Dame des Pallières.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: AOP

Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.

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