Le OnePiò Winery d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

OnePiò Winery
Le domaine propose 11 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 16 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie
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Le OnePiò Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du OnePiò Winery

À la recherche des meilleurs vins du OnePiò Winery à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du OnePiò Winery. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du OnePiò Winery avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du OnePiò Winery

Accords mets et vins avec un vin rouge du OnePiò Winery

Les vins rouge du OnePiò Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), lasagnes aubergines agneau et chèvre ou cuissot de sanglier de 7 heures.

Analyse organoleptique des vins rouge du OnePiò Winery

Au nez le vin rouge du OnePiò Winery révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du OnePiò Winery est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du OnePiò Winery

  • 2010avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du OnePiò Winery

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvina Veronese
  • Corvinone
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins effervescents du OnePiò Winery

Accords mets et vins avec un vin effervescent du OnePiò Winery

Les vins effervescent du OnePiò Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, boulettes de viande à la catalane ou boudin noir poêlé aux pommes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du OnePiò Winery

Au nez le vin effervescent du OnePiò Winery révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du OnePiò Winery

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du OnePiò Winery

  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Corvina Veronese

Le Corvina Veronese ou Corvina pour faire court est un cépage d’origine italien produisant des vins blancs, répandus dans la région vinicole des collines de la Vallée de la Brenta et surtout dans les terres situées entre Vénétie, Lombardie et Frioul. C'est donc principalement à l'est de l'Italie, dans la région du Valpolicella, que l'on trouve un grand nombre de vins produits à partir de ce cépage. Appelée Corvina Veronese ou Corvina pour faire court, elle est parfois liée à d'autres variétés de raisins telles que le Rondinella, le Molinara et le Negrara pour produire des vins haut de gamme. Le Corvina Veronese est une variété à maturation précoce, dont les grappes cylindriques sont petites et coniques. Elle donne des raisins de couleur rouge foncé, presque noir, et des raisins qui ont une peau fine et un jus très parfumé. Le Corvina Veronese est réputée pour sa capacité naturelle à construire des vins riches et puissants tant par les arômes que par les goût et le corps. Il produit des vins d’une grande finesse aromatique et tannique, avec des bouquets riche en fruits rouges et noirs. Le vin est également assez doux, légèrement acidulé et riche en tanins. Les vins produits à partir de ce cépage peuvent atteindre un excellent niveau de qualité, s'ils sont bien équilibrés et ne sont pas excessivement améliorés. Il est également recommandé de le servir jeune pour profiter de sa fraicheur aromatique.

Les grands vins blancs du OnePiò Winery

Accords mets et vins avec un vin blanc du OnePiò Winery

Les vins blanc du OnePiò Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de soupe pho, paella d'une vieille grand mère espagnole... ou gratin de poisson sur lit de poireaux.

Analyse organoleptique des vins blanc du OnePiò Winery

Au nez le vin blanc du OnePiò Winery révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du OnePiò Winery est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du OnePiò Winery

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du OnePiò Winery

  • Verdicchio

Le mot du vin: Maturité physiologique

Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du OnePiò Winery

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au OnePiò Winery.

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

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Le mot du vin: Maturité physiologique

Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.

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