Le Domaine São João fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine São João à Bairrada parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine São João. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine São João avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine São João s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!).
Au nez le vin effervescent du Domaine São João révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou fraises.
La région viticole du Bairrada se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Colinas de São Lourenço et le Domaine Cantanhede y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bairrada sont les Baga, Touriga nacional et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), chèvrefeuille ou fraises mûres et parfois aussi des arômes de poivre blanc, huile ou groseille à maquereau.
En bouche du Bairrada est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 143 domaines et châteaux dans la région du Bairrada, produisant 778 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bairrada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine São João s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices ou filets de canard au miel.
Au nez le vin rouge du Domaine São João révèle souvent des types d'arômes de cerise, réglisse ou balsamique et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois. En bouche le vin rouge du Domaine São João est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Les vins blanc du Domaine São João s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de matoutou de crabe, brocoli rôti ou brandade rapide.
Au nez le vin blanc du Domaine São João révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine São João est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.
Les vins rosé du Domaine São João s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou veau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, gratin gnocchis, brocolis et pignons de pin ou foie de veau au vinaigre.
Les vins doux du Domaine São João s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Synonyme d'acescence.
Une route des vins de prévue dans la région de Bairrada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine São João.
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Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.
